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黃米果酒資訊

紅樓夢酒的奮斗歷史

宜賓，一個水聲潺潺的名字。“水潤萬物，水生萬物”。“激蕩于三千年的時光塵煙之中，這座橫亙在巴蜀大地之中、閃爍在碧波蕩漾的岷江中游的酒香之都，匯聚氣吞云漢的三江水之靈，不僅孕育了國之瑰寶...

常見的幾個清酒品牌名字

清酒的牌子很多，略為介紹一下比較常見的幾個品牌名字，它們都有著不俗的來頭和知名度，受到了廣大消費者的認可。大關：因相撲之名大關清酒在日本已有285年的歷史，也是日本清酒頗具歷史的領導品牌，...

如何鑒別清酒的真假與好壞

普通酒質的清酒只要保存良好,沒有變質,顏色呈清亮透明,都有一定的香氣與口感,飲用較不講究;若是酒質高的酒種,其品鑒方式就像高級洋酒一般,也有辨別好酒的訣竅及方法,其方法不外三個步驟:一、眼...

美人般的黃酒

有這么一句民間“語錄”展示出民間對黃酒的態度，“黃酒瓶一開，好運自然來”。那撲鼻的醇和香氣，給人一種平和寧靜的意趣，平心靜氣之下，待人接物自是雍容大度，而結果總是天遂人愿，處處順心了。怪...

“鴿血紅”的來歷

據傳，鴿血紅酒是乾隆皇帝的私房酒。那么，如此神秘的鴿血紅酒是怎么來的呢？鴿血紅酒的創始人是清代著名醫家沈金鰲。沈金鰲用30多種名貴中草藥釀制此酒，嚴格來講，用中藥入酒最多不能超過21味，那...

沈金鰲-鴿血紅創始人

歷史上說，“鴿血紅”酒是乾隆私房酒，清代名醫沈金鰲是它的創始人。沈金鰲是江蘇無錫人，精通醫術，先后撰有《脈象統類》、《傷寒論綱目》、《要藥分劑》等醫學著作，總其名曰《沈氏尊生書》，內容...

客家娘酒

客家娘酒是以糯米精釀而成，具有五千年的歷史，它甘甜芳醇，能提神解乏，健胃補腎，能刺激消化腺分泌，增進食欲；促進血液循環、潤膚美顏。夏飲解渴消暑，冬飲健脾益腎。飲之通天地之靈氣、活經絡之神...

如何保護你的酒杯

談到酒就必然會想起酒杯，高腳杯、玻璃杯、香檳杯等等。很多人在忙的時候，都會采用這個辦法拿取酒杯，非常的快捷方便。尤其是有些酒店部門，當然如果是一般的杯子，這么拿也不計較。可是如果是上好...

紅樓夢酒的新機遇

紅樓夢酒，顧名思義，它的創意源自紅樓夢。“夢”、“紅樓夢”、“紅樓夢金釵酒”等系列品牌以優良的品質深受消費者喜愛，被評為中國文化名酒、四川名酒、四川省著名商標，并榮獲首屆中國食品博覽...

什么是元紅酒

紹興酒是我國酒類的一大分支，紹興酒品種繁多，各有故事，常為人所樂道。可元紅卻不常聽人說起，這里我就來說一說：在古時候，百姓皆能做酒，但因家庭自己制作，沒什么完善理論，科學指導，做酒全憑感覺，...

黃酒加烏梅，養陰生津散濕氣

黃酒有很悠久的歷史，它是世界上最古老的酒類之一，是我國的民族特產，是含人體必需的氨基酸比較全面的飲料酒，含有18種氨基酸，這在世界營養類酒中是少見的。黃酒還含較高的功能性低聚糖，能提高免...

冬飲黃酒活血祛寒

在我國，黃酒是最古老的飲料酒。黃酒還有個別名叫老酒。黃酒在我國是最古老的飲料酒，它以糯米為原料，酒曲為糖化發酵劑，經釀造而成，由于品類釀造方法的不同，又衍生出來如花雕、狀元紅、加飯酒、...

黃酒養生的好處

黃酒主要是以糯米和黍米等谷物為材料，經過特定的加工釀造過程，使材料受到酒藥、酒曲、漿水中的多種霉菌、酵母菌等的共同作用而釀成的一種低度原汁酒(壓榨酒)。含有糖分、糊精、有機酸、氨基酸...

黃酒的多種喝法

紹興黃酒的現代化飲法可以說相當徹底創新，相信老一輩遵循傳統溫飲法的紹興黃酒迷，見識到這種喝法，一定會嚇到從椅子上摔下來。所謂的新潮喝法，不只冰鎮和OnRock，簡直要把擁有數千年文化的紹興黃...

酒類專家為涼姜葡萄酒支招

5日，記者來到涼姜鄉，深入了解當地農民土法自釀葡萄酒的情況。果農采摘忙臉上喜洋洋接連幾天的陰雨過后，5日的天空開始放晴。涼姜九里村的葡萄種植園也是一片繁忙，碧綠鋪地的葡萄樹，一排排整齊的...

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