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洋酒資訊

關于白蘭地、

故事一：白蘭地的產生，還有一段有趣的故事：16世紀時，法國開倫脫（Charente)河沿岸的碼頭上有很多法國和荷蘭的葡萄酒商人，他們把法國葡萄酒出口荷蘭的交易進行得很旺盛，這種貿易都是通過船只航運...

用溫暖的酒精放縱—雞尾酒

熱雞尾酒是創意小噱頭？其實，據說在中世紀歐洲最開始雞尾酒就是熱的，直到19世紀才有了冷雞尾酒――肯定和寒冷的天氣有關。在歐洲的小酒屋，我們總是一不小心就會偶遇一杯冒著熱氣的雞尾酒。這些...

威士忌環保的釀酒方法

這家名為Roseisle的麥芽威士忌釀酒廠位于蘇格蘭北部高地酒鄉斯貝塞區(Speyside)的古老小鎮埃爾根，占地三千平方米，由洋酒集團帝亞吉歐(Diageo)斥資4000萬英鎊(0.634億美元)興建，號稱目前世界上...

韓國人不喝酒交不到朋友

初到韓國時，就有人忠告我：在韓國不喝酒交不到朋友。在韓國生活了一陣子之后，對此深有感觸：韓國人愛喝酒，尤其是愛喝炸彈酒。所謂炸彈酒，簡言之，就是將小杯放在大杯里，兩種酒一起喝。據統計，韓國...

俄國羅斯-伏加特

伏特加(Водка)是俄國羅斯，它是極寒之地的產物。12世紀，沙皇俄國釀制出一種以稞麥釀制的啤酒和蜂蜜酒蒸餾而成的“生命之水”可以認為它是現今的伏特加酒的原型。玉米、馬鈴薯等農作物引進...

白蘭地小知識

白蘭地這一名詞，最初是從荷蘭文Brandewijn而來，它的意思是“可燃燒的酒”。從狹意上講，是指葡萄發酵后經蒸餾而得到的高度酒精，再經橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經過...

威士忌小常識

威士忌（Whisky，Whiskey）是一種以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料，經發酵、蒸餾后放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的一種酒精飲料，屬于蒸餾酒類。1.威士忌的起源：中世紀時，人們偶然發現在...

普羅旺斯--美酒與美景的馥郁天堂

深入到普羅旺斯大區，就會發現大片大片插著“aoc”原產地標牌的葡萄園地，一派普羅旺斯的田園風光。這里源源不斷地出產著法國最有名的紅葡萄酒和桃紅粉酒。如果有機會，一定要參加普羅旺斯鄉村品...

不只是好看--好的酒器

好的酒器，不只是好看而已。既彰顯艷美酒色，還使酒香雋永，盡情發揮，是令人贊嘆的感性藝術。講究的西式大餐，桌上往往擺滿了各式水晶杯，有直身的，有帶頸的，大小各異，讓人一時間無從下手。其實酒杯...

紅白葡萄酒選擇--節日餐桌上

你需要的葡萄酒必定是八面玲瓏的百搭型，所有精心準備的美食都要能與它擦出火花，起碼每位客人都對她產生好感。葡萄酒中一定要包括紅白兩種選擇，如果你喜歡的話準備一些玫瑰紅酒也無關緊要。我們...

酒瓶成為新寵--洋酒、紅酒

隨著年末銷售旺季的到來，酒吧、KTV等娛樂場所的紅酒、洋酒酒瓶成為新寵。近日，記者采訪發現，酒吧里出現不少收酒瓶的人，單個酒瓶價格最高可達幾千元。根據線人提供的線索，記者在網上與一位酒瓶...

進駐中國市場--新西蘭蘭薩姆葡萄酒

12月10日，新西蘭蘭薩姆公司在山西省長治縣八義鎮南窯溝村設立的合資酒莊項目正式簽約，項目總投資1000萬元，是山西省煤改以來又一酒莊項目。根據項目協定，南窯溝村以資金、廠房、土地、設備等方...

全球最大名酒拍賣行

這次拍賣帶來兩個備受矚目的歐洲窖藏，其中包括眾多經典年份的波爾多和勃艮第佳釀。一箱品質超卓、極為稀有的1945年木桐名釀在拍賣前透過私人洽購方式售出，成交價為170萬港元。波爾多部分精品包...

洋酒分類

近幾年來大家都很喜歡洋酒，好多人有時候會分不清楚洋酒都包括什么。下面我就跟大家簡單介紹下。洋酒即進口酒類的總稱。它不僅包括了如威士忌、白蘭地、俄得克等烈性酒類，也包括了如啤酒、葡萄...

中國市場拉菲現狀

英國品酒大師杰西絲-羅賓遜是個獵奇者,對于中國這個新興經濟體和消費人群,她擁有強烈的好奇心。除了品酒師特有的舌頭之外,她的眼睛也很敏銳,在上海匆匆停留后,她就總結出了中國成功人士的行為...

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