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紅酒資訊

推崇享受和文化的一種葡萄酒文化

從企業生存的外部環境與文化的滲透出發，針對企業面臨的目標市場文化環境采取的一系列文化策略，以減少或防止經營文化與異域文化的沖突，進而使營銷活動適應并融合于當地文化的一種營銷方式，而各...

中國歷史上葡萄酒文化的絢爛期

提到葡萄酒，大家都會想到一些外來品牌，葡萄酒在中國歷史上曾經有過輝煌。漢武帝時提倡葡萄與葡萄酒，“在離宮別館盡種之”。三國時期，魏文帝曹丕對葡萄喝葡萄酒更是倍加贊賞：甘而不飴，酸而不酢，...

古越龍山紹興黃酒舉行開釀儀式

11月7日，紹興老字號酒廠古越龍山的工人在進行黃酒開釀的準備工作，這是第一步“浸米”，一個大缸可以浸泡數噸的糯米。當日，被譽為“黃酒之鄉”的浙江省紹興市舉行古越龍山紹興黃酒開釀儀式。紹興...

紹興黃酒舉行開釀儀式

11月7日，立冬，被譽為“黃酒之鄉”的浙江省紹興市舉行古越龍山紹興黃酒開釀儀式。據介紹，千百年來，當地的釀酒師傅都恪守著立冬開釀、祭拜酒神的傳統。2006年，紹興黃酒釀造技藝被列為國家級非物...

紹興黃酒：六十年風雨，六十年滄桑

春秋六十易，甲子一輪回。六十年風雨，六十年滄桑。觸摸半個多世紀的歷史，浙江紹興黃酒產業在品牌創新的大潮中煥發出新的光彩，鑄就了黃酒行業新的魅力。從傳統粗放型黃酒生產管理模式到集約化、...

選擇保健酒，經銷商務必要慎重

目前的保健酒市場究竟有多大？誰也不敢妄下定論，恐怕能夠提供確切數字的人寥寥無幾。龍頭企業是行業數字的統計標桿，中小企業的數字，估計也就是一個模糊概念而已，況且中小企業為了其自身顏面存在...

保健酒水新動態，飲之因人而異

每逢中秋、春節之時便是商機浮出水面之際，是酒水暢銷的時候，但在這種繁榮的背后，卻隱藏著巨大的消費安全的問題，特別是作為節日商品中最受廣大消費者歡迎的保健酒。隨著保健酒品牌不斷進入百姓...

自制百分百原汁紅葡萄酒只需6步

近年來隨著生活水平的提高，更多的人們開始追求高品質的生活，葡萄酒作為時尚，健康的象征，自然受到人們的青睞。不過如今更多的人們開始嘗試自己制作葡萄酒。但如何制作好的，高品質的紅葡萄酒呢？1...

最早與酒相關的那些事

人類最先學會釀造的酒：果酒和乳酒。我國最早的麥芽釀成的酒精飲料：醴。傳說中的釀酒鼻祖：杜康、儀狄。我國最富有民族特色的酒：黃酒和白酒。現已出土的最早成套釀酒器具：山東大汶口文化時期。現...

生活隨著葡萄酒來了

《戀戀葡萄酒》一個以擁有時尚身份的葡萄酒說事的書名，小資得實在讓人想入非非，閱讀在猜測中陡然就生發出了一種兜兜轉轉的唯美感。在書中，作者吳書仙介紹了很多葡萄酒方面的知識，比如葡萄品種...

注重葡萄酒品質與價值

我對2010年份表現非常興奮，它不僅有著2009年份卓越，而且更加超越。與2009年份相比，2010年是非常偉大的年份，奇妙的是2010年份的酒體非常濃郁和精致，新鮮與柔順都體現出來。至于是輿論上對于“年...

紅葡萄酒發酵的不同方式

眾所周知紅葡萄酒發酵有以下幾種方式。開放式發酵：將經過破碎、二氧化硫處理、成分調整或不調整的葡萄果漿，用泵送入開口式發酵桶（池）至桶容約4/5，留空位約1/5預防發酵時皮渣沖出桶外，最好在一...

紅酒文化漸漸在中國升溫

近日，記者專訪了青島葡萄酒博物館館長王琪范，探討紅酒文化的興起之路。記者：葡萄酒也是一種文化，我們應該如何理解這句話的含義呢？王琪范：“一瓶酒等于一個故事”，每一瓶酒都有它自己的故事，有...

當白葡萄酒遇上番茄

當夏天時用番茄來搭配葡萄酒會帶給你一種滿足體驗。但是所用的番茄果實必須要有豐富的香氣和味道，最好是家里種的。那些味道一般又沒成熟的果子只能配上一杯自來水。挑選一款適合的葡萄酒才能使...

米酒食法--米酒蛋花

米酒指的是酒精含量約為15%～25%的酒。與黃酒相近，但是其熱量卻比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒...

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