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    人類最先學(xué)會(huì)釀造的酒：果酒和乳酒。  
    全國(guó)最早的麥芽釀成的酒精飲料：醴。

    傳說(shuō)中的釀酒鼻祖：杜康、儀狄。 
    全國(guó)最富有民族特色的酒：黃酒和白酒。
  
    現(xiàn)已出土的最早成套釀酒器具：山東大汶口文化時(shí)期。  
    現(xiàn)存最古老的酒：1980年在河南商代后期(距今約三千年)古墓出土的酒，現(xiàn)存故宮博物院。  
    已發(fā)現(xiàn)的最早的蒸餾器：東漢時(shí)期的青銅蒸餾器（現(xiàn)藏上海博物館）。  
    最早實(shí)行酒的專賣：漢武帝天漢三年（公元前９８年）。  
    酒價(jià)的最早記載：漢代始元六年（公元前８１年），官賣酒，每升四錢(qián)。  
    記載酒的最早文字：商代甲骨文。  
    葡萄酒的最早記載：司馬遷的《史記·大宛列傳》。  
    全國(guó)最早的啤酒廠建于1900年，哈爾濱    

    最早的麥芽制造方法的記載：北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》。  
    最早的藥酒生產(chǎn)工藝記載：西漢馬王堆出土的帛書(shū)《養(yǎng)生方》。  
    最早的賣酒廣告記載：戰(zhàn)國(guó)末期韓非子《韓非子》“宋人酤酒，懸?guī)蒙醺摺薄?nbsp; 
    全國(guó)最早的機(jī)械化葡萄酒廠：煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒�司�?nbsp;