俗話說,美國的發(fā)展后勁在于其多元化。這同樣適用于葡萄酒行業(yè),葡萄酒市場的多元化發(fā)展必將會給美國葡萄酒市場注入新的活力。
據(jù)美國人口統(tǒng)計特征顯示,美國人口構成正朝多元化發(fā)展,而這一趨勢在十年之內(nèi),也將帶來美國葡萄酒消費的多元化。
目前在美國葡萄酒消費者中,非裔、亞裔及西班牙裔美國人的數(shù)量越來越大。女性也逐漸成為家庭飲用葡萄酒網(wǎng)上酒水代理的決定者。“千禧一代”消費葡萄酒的年齡較之上一代人也有所提前。社交媒介也成為廣大消費者交流購酒經(jīng)驗、品酒心得的有利平臺。
在現(xiàn)階段的美國市場上,美國消費通常會選擇在高級餐廳就餐。而在食用墨西哥、我國或泰國菜系時,葡萄酒成為食客們的首選。餐廳里葡萄酒單的酒款也不斷增多,消費者對于基本款葡萄酒都有一定的認識,例如黑皮諾葡萄酒果香濃郁,酒體平衡;雷司令口感偏甜;長相思酸度迷人等。
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