隨著全國各地酒系復(fù)蘇，塵封已久的豫酒受到各方關(guān)注。 今年是國家“十一五計(jì)劃”最后一年，也是河南省提出豫酒發(fā)展攻堅(jiān)戰(zhàn)的一年。剛剛過去的一周，記者先后走進(jìn)姚花春、君利、張弓、皇溝、宋河、林河等酒廠深入了解。這些名噪一時(shí)的名牌，除宋河擴(kuò)張意圖明確，做好家門口的市場成了更多“酒老大”的務(wù)實(shí)之選。可謂“豫東尋醴有佳釀，墻內(nèi)開花墻內(nèi)香”。
憂慮 “體制、質(zhì)量、無序競爭”險(xiǎn)些撂倒一線企業(yè) 。說起豫酒，不能不提上世紀(jì)90年代。當(dāng)時(shí)豫酒有多火？以張弓為例，上世紀(jì)90年代末期，年銷售量突破10億元大關(guān)（此處應(yīng)考慮物價(jià)因素）。可如今，張弓年產(chǎn)量不足7億。不是產(chǎn)不出，而是賣不動(dòng)。在豫東，“活抽抽”的還有姚花春、林河，擴(kuò)展到整個(gè)中原地區(qū)，諸如此類的情況比比皆是，一位河南酒業(yè)資深專家對此頗為感慨，卻欲哭無淚。
什么原因讓豫酒走向沒落？姚花春酒業(yè)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，體制改革不徹底是擺在豫酒復(fù)興面前最大的難題。作為計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物，各地酒廠與*間關(guān)系錯(cuò)綜復(fù)雜，隨著市場經(jīng)濟(jì)推進(jìn)，產(chǎn)權(quán)、物權(quán)劃分不明晰，在很大程度上制約“承包商”的積極性，造成發(fā)展滯后。此外，改制過程中員工安置問題頻出，讓張弓在發(fā)展中背負(fù)更大精神和財(cái)政“包袱”。隨之而來，個(gè)別豫酒在低谷中急功近利，在原酒儲(chǔ)備有限的情況下，成酒質(zhì)量不穩(wěn)定，消費(fèi)者飲后無味、飲后頭疼的情況曾有發(fā)生，兄弟單位間為求蠅頭之利甚至互相“拆臺”，形象自然大打折扣。
思路
“本地化、親民化、服務(wù)化”成企業(yè)修煉三大法寶。面對困境，豫酒人常說的一句話是“我們不服氣”。憑什么川酒雄霸天下，憑什么蘇酒、皖酒毫無遮攔地“傾倒”中原，且一個(gè)品牌的年銷量可跟豫酒軍團(tuán)平起平坐？近年來，蟄伏中的豫酒漸漸從“昏迷”中蘇醒：與其在塞外殺得頭破血流，不如退守一方疆土，悉心做好本土市場，即本地化、親民化、服務(wù)化原則，力求“墻內(nèi)開花墻內(nèi)香”。
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