我國消費者有自己的特色第四個策略:做好每瓶酒的檔案工作 每一瓶酒的檔案就是其簡歷,企業招工首先要看的便是人的簡歷,簡歷寫得好可能事半功倍。
一個人的一生就是一張簡歷表,你的所有都濃縮在這張表中。酒也是有生命的,一瓶酒從釀造即人生的孕育開始,到被喝掉即生命的結束,是不斷在演變的。
我們如果能從釀造之初甚至葡萄酒種植之初開始,便詳細記錄下它的過程,會讓這瓶酒顯得與眾不同。特別是對于莊園中的高檔產品來說,我認為這是一種非常好的營銷手段。讓消費者去感受一瓶酒的生命,便會更加珍惜。
策略: 做好莊園產品分級工作 對于我國莊園酒來講,往往都采用簡單的甚至是模糊的方式對產品進行分類。
例如按照品種、年份、小產區等進行分類。
這種分類雖然都很有道理,但我覺得還是過于片面。因為一瓶好酒的“好”,不是哪一個方面造就的,而是綜合因素造就的。所以,簡單的分級難免站不住腳。
莊園企業在行業各方面的標準與要求都不明確的前提下,可以自行進行分級。但關鍵是要將分級的綜合影響因素明確下來。在分級中要很注意對消費者的影響。
例如,很多企業2003年份的比2005年份酒賣的價格要高出很多,其解釋的理由是2003的年份比2005的年份好,所以要賣高價格。
其實這樣一種簡單的理由,往往并不能真正的打動人心。雖然我們知道1982年的拉菲賣得很貴,但這里有很多因素,包括品牌的因素、炒作的因素、文化的因素等。
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