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葡萄酒盲品大賽
發布時間:2012/10/30 10:37:11 瀏覽次數: 評分:3
盲品(Blind Tasting),越來越成為
葡萄酒
愛好者樂此不疲的游戲。所謂盲品,是指在沒有看到酒瓶、沒有任何提示的情況下,僅憑酒的顏色、香氣及味覺,來推斷采摘的年份、葡萄品種、產區、大致的價格及優劣。
在今年的5月份,從外國進口了一批13.5度的葡萄酒,進行一個主題為“葡萄酒盲品大賽”的活動。
活動主題: “葡萄酒盲品大賽” 活動時間: 2012-05-11 20時00分 至 2012-05-11 22時30分 發布日期: 2012-05-04 活動地點:珠江新城海安路19號東田大廈103A--霞霏斯酒業,坐公交車石牌站下,向前100米轉右。 活動積分: 5 人數限制: 15 人 邀請范圍:俱樂部核心成員 詳細說明:【俱樂部品酒活動】下星期五(5月11日晚上20:00),品酒活動,主題“葡萄酒盲品大賽”活動費用,以批發價AA 參加活動的產品,活動報名:艾倫 13632424990 ,或微博跟貼;顒拥刂罚褐榻鲁呛0猜19號東田大廈103A--霞霏斯酒業,坐公交車石牌站下,向前100米轉右。
如果想盲品,首先觀其色。酒體色度怎么樣?這杯
紅酒
是否還透出褐色或茶色?白葡萄酒是否還透出青色?這些顏色上的細微差別就是非常有價值的視覺線索。一般紅葡萄酒顏色越清亮,表示年齡越輕。
其次聞其香,輕搖幾次酒杯。觀察掛杯,掛杯僅僅傳遞一個訊息,那就是酒精度的高低,“酒淚”越厚,說明酒精和糖分越高。細細體會它的香味,做出判斷。然后是品其味,喝一小口含在口腔,用舌頭攪動幾下,讓味道在口腔中慢慢擴散。因為口腔與舌頭的不同部位能辨別出不同味道。特別要留意舌頭后部捕捉到的最后一絲香味。當酒下肚后,要回味口中的余香,余香能留存多久?這都是極細微的事,需要反復訓練,并有一定天賦。
標簽:13,35,5度,度進,進口,口葡,葡萄,萄酒,酒盲,盲品,品會
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作者:酒商網【JiuS.net】 來源:m.liyushen.com 分類:紅酒營銷 【
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