“納帕谷珍藏”是哈蘭酒莊開發(fā)的一個(gè)會(huì)所制酒莊,在納帕谷核心地帶——圣海倫娜鎮(zhèn)(St.Helena)擁有一塊50英畝的葡萄園。你只要交納15萬美元的入會(huì)費(fèi)(3年內(nèi)交付10萬美元)和每月80美元的年費(fèi),即可獲得1/8英畝葡萄園的認(rèn)養(yǎng)權(quán);終身會(huì)員則可獲得1英畝葡萄園,并免5年年費(fèi)。會(huì)員可以在釀酒師的指導(dǎo)下,親手參與栽培、采收、壓榨、換桶、裝瓶的整個(gè)釀酒流程,全程體驗(yàn)釀造的樂趣、探索葡萄酒的奧秘;當(dāng)然,你還可以帶家人一起來親近土地,分享葡萄園的陽光、收獲的喜悅以及誘人的酒香。 喝一杯自己釀造的葡萄酒
“納帕谷珍藏”種植90%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和10%的梅洛(Merlot),興建的酒窖占地面積3.7萬平方英尺,首個(gè)產(chǎn)酒年份——2004年的紅酒現(xiàn)已從橡木桶裝瓶。根據(jù)會(huì)員章程,終身會(huì)員每年可購買4桶(可裝1200瓶)“納帕谷珍藏”紅酒,其他會(huì)員每年可購買最多3桶(可裝900瓶)、最少半桶(可裝150瓶),一瓶價(jià)格為45美元。會(huì)員可自行設(shè)計(jì)私人酒標(biāo),比如家庭成員的合影(不妨把浪漫的婚紗照印在酒標(biāo)上)、私家別墅的外景圖(是不是有點(diǎn)兒像波爾多的城堡?)、孩子的繪畫習(xí)作(把酒儲(chǔ)存到孩子18歲的生日再喝)、公司的標(biāo)識(shí)(贈(zèng)送客戶的有趣禮物)……根據(jù)美國土地所有權(quán)法規(guī)的有關(guān)限制,這些“DIY葡萄酒”不能在市場流通,你只能自己享用或贈(zèng)送朋友。
盡管15萬美元的入會(huì)費(fèi)用不菲,但與納帕谷1英畝20萬美元的葡萄園地價(jià)相比,顯然是一次實(shí)現(xiàn)酒莊莊主夢想的好機(jī)會(huì)。
哈蘭酒莊期望“納帕谷珍藏”最終招募到400位會(huì)員,但限定為“嚴(yán)肅的葡萄酒愛好者”。會(huì)員章程規(guī)定,會(huì)籍為5年期,不能轉(zhuǎn)讓,但會(huì)員在退出時(shí),酒莊將退還會(huì)員80%的入會(huì)費(fèi)。
為會(huì)員舉辦葡萄酒講座
哈蘭酒莊的莊主比爾哈蘭(Bill Harlan)把“納帕谷珍藏”比作一個(gè)高爾夫俱樂部,他認(rèn)為葡萄園和酒窖就是這個(gè)俱樂部的“球道”。
為此,酒莊還配套興建了品酒室、餐廳、鄉(xiāng)村旅館和葡萄酒圖書館,并定期邀請(qǐng)專家為會(huì)員舉辦各種葡萄酒講座,比如波爾多盛名釀酒師米歇爾?羅蘭(Michel Rolland)的“葡萄栽培與葡萄酒釀造學(xué)”、著有《葡萄酒圣經(jīng)》的美國酒評(píng)家凱倫?麥克尼爾(Karen MacNeil)的“品酒入門”、《國際先驅(qū)論壇報(bào)》美食專欄作家帕特里夏?韋爾斯(Patricia Wells)的“美食與美酒的搭配原理”……此外,比爾?哈蘭還邀請(qǐng)加州葡萄酒行業(yè)的先驅(qū)羅伯特?蒙大維(Robert Mondavi)夫婦以及蔻金酒莊(Colgin Cellar)女莊主安?蔻金(Ann Colgin)參加過他們的會(huì)員活動(dòng)。
去年春季加盟“納帕谷珍藏”的會(huì)員斯科特?彼德斯(Scott Peters)說:“在這里可以得到相關(guān)專家們的非常好的教育,他們帶來的各種各樣的觀點(diǎn)在這里交鋒。還可以了解*各地的葡萄酒是怎樣釀造的,學(xué)習(xí)他們?yōu)槭裁从眠@樣的方法進(jìn)行品嘗。” 葡萄園的社交體驗(yàn)
從2004年5月正式運(yùn)作以來,“納帕谷珍藏”吸收首期會(huì)員50名,目前共吸收會(huì)員287名(會(huì)員平均年齡48歲),其中加州占一半,其余來自美國的30個(gè)州及其它6個(gè)國家。當(dāng)然,會(huì)員不可能每天呆在葡萄園,酒莊為會(huì)員安排的活動(dòng)時(shí)間為每年60天(每個(gè)季度15天),日常工作還是由“納帕谷珍藏”的項(xiàng)目總監(jiān)菲利普諾弗利特(Philip Norfleet)和釀酒師弗雷德?艾蒙斯(Fred Ammons)領(lǐng)頭羊20多名員工代工。
產(chǎn)生這個(gè)創(chuàng)意的比爾哈蘭是納帕谷的一位傳奇人物,他在60年代從加州大學(xué)伯克萊分校畢業(yè)后,一直從事房地產(chǎn)行業(yè),盛名的五星級(jí)度假村Meadowood(毗鄰“納帕谷珍藏”)就是他的產(chǎn)業(yè),度假村占地250英畝,擁有高爾夫球場、網(wǎng)球場(多達(dá)7個(gè))、槌球草坪、游泳池、森林公園、鄉(xiāng)村別墅以及一個(gè)由“葡萄酒大師”(Master of Wine)吉爾?匈布赫(Gilles de Chambure.MS)主持的葡萄酒資訊教育中心,布什總統(tǒng)曾在去年4月下旬的一個(gè)周末下榻該度假村。Meadowood度假村自1981年以來,還是“納帕谷葡萄酒拍賣會(huì)”(Auction Napa Valley)的舉辦地,每年6月的首屈一指個(gè)周末舉行。
比爾哈蘭在1984年開始投資興建哈蘭酒莊,從1990年的首個(gè)產(chǎn)酒年份到目前,奇跡般地竟有3個(gè)年份(1994年、1997年、2001年)的紅酒被美國盛名酒評(píng)家羅伯特?帕克給了滿分100分,2004年份橡木桶樣酒也獲得96~100分,迅速成為納帕谷的明星酒莊。此外,比爾?哈蘭還創(chuàng)立酒莊副牌The Maiden以及Bond品牌(包括Melbury、Vecina和St.Eden系列葡萄酒)。比爾?哈蘭為“納帕谷珍藏”已投入了6000萬美元,他對(duì)這個(gè)項(xiàng)目評(píng)價(jià)說:“葡萄的園藝體驗(yàn),葡萄酒的教育和探索,能夠與社交的結(jié)合是相當(dāng)有趣的。這個(gè)俱樂部不只是單純的投資回報(bào),更豐富了人生!”
納帕谷的私人釀酒俱樂部
如果你不能像《教父》導(dǎo)演弗朗西斯科波拉那樣,可以花1200萬美元在納帕谷購買一座酒莊(現(xiàn)名Rubicon Estate),至少可以拿出15萬美元的入會(huì)費(fèi),加盟哈蘭酒莊(Harlan Estate)的“納帕谷珍藏”(Napa Valley Reserve),過一把酒莊莊主的癮。
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