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    我國正昂首闊步地走在葡萄酒業之路上。瑪哥酒莊的技術主管Paul Pontallier透露其酒莊三分之一的葡萄酒銷往我國大陸，香港和澳門。

    佳士得拍賣行負責人Simon Tam表示：“我國的葡萄酒之旅已經開啟，人們的葡萄酒觀念得到了很大的提升。我國人很喜歡用名貴的葡萄酒款待賓客，以顯示賓客的尊貴。”但Simon Tam并不能估算出其拍賣會上我國競拍到的葡萄酒有多少是用于投資，多少是用于自己消費。

    香港JW Marriott旅館總經理Mark Conklin表示最近8個我國葡萄酒愛好者在本旅館的餐廳里吃午餐時消費了價值超過1.9萬美元的高檔法國葡萄酒。“可樂兌葡萄酒，那是10年前才有的事情，現在早已不復存在了。”

    我國消費者的品牌意識逐漸加強，人們希望通過有聲譽的產品來彰顯自己的品味。所以也就不奇怪我國消費者對波爾多華麗葡萄酒的熱愛，比如拉菲等。“若你正在吃炒面，而桌子上恰放著一瓶拉菲，別擔心有人會說你無知，這兩種方式并不沖突。”ASC Fine Wines的銷售主管 Andrew Manktelow說道。

    我國葡萄酒市場的發展狀況比各方面紅酒資訊所呈現的數據還要好一些。多種跡象表明，成熟的葡萄酒文化正在我國扎根成長。

Ross Meder是Margaret River Wines的常務董事。該公司位于香港灣仔地區，4年前成立，主要經營澳大利亞和新西蘭葡萄酒業務。據Ross Meder估計，他的顧客中有20%到30%是我國人。另外他還表示，婚禮用酒由20年前的啤酒變成現在的葡萄酒。

    “葡萄酒文化已經在此生根，現在主要的消費群體集中于年青人，和受西方文化影響的我國人。品牌依然很重要，但越來越多的葡萄酒后起之秀發展前景也是一片光明。”

    在某種程度上，是由于消費者愿意增加對葡萄酒的了解，也愿意嘗試更多的新品種。

    餐廳葡萄酒飲用狀況已經有所改變。5年之前，在高級餐廳才有人消費葡萄酒。但現在在香港中心的一個廣東式的的嘈雜餐廳里，葡萄酒的消費也是如火如荼。好萊塢大道附近的葡萄酒吧也是很多亞洲葡萄酒顧客經常光顧的地方。