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    我國正昂首闊步地走在葡萄酒業(yè)之路上。瑪哥酒莊的技術(shù)主管Paul Pontallier透露其酒莊三分之一的葡萄酒銷往我國大陸，香港和澳門。

    佳士得拍賣行負(fù)責(zé)人Simon Tam表示：“我國的葡萄酒之旅已經(jīng)開啟，人們的葡萄酒觀念得到了很大的提升。我國人很喜歡用名貴的葡萄酒款待賓客，以顯示賓客的尊貴。”但Simon Tam并不能估算出其拍賣會上我國競拍到的葡萄酒有多少是用于投資，多少是用于自己消費(fèi)。

    香港JW Marriott旅館總經(jīng)理Mark Conklin表示最近8個我國葡萄酒愛好者在本旅館的餐廳里吃午餐時消費(fèi)了價值超過1.9萬美元的高檔法國葡萄酒。“可樂兌葡萄酒，那是10年前才有的事情，現(xiàn)在早已不復(fù)存在了。”

    我國消費(fèi)者的品牌意識逐漸加強(qiáng)，人們希望通過有聲譽(yù)的產(chǎn)品來彰顯自己的品味。所以也就不奇怪我國消費(fèi)者對波爾多華麗葡萄酒的熱愛，比如拉菲等。“若你正在吃炒面，而桌子上恰放著一瓶拉菲，別擔(dān)心有人會說你無知，這兩種方式并不沖突。”ASC Fine Wines的銷售主管 Andrew Manktelow說道。

    我國葡萄酒市場的發(fā)展?fàn)顩r比各方面紅酒資訊所呈現(xiàn)的數(shù)據(jù)還要好一些。多種跡象表明，成熟的葡萄酒文化正在我國扎根成長。

Ross Meder是Margaret River Wines的常務(wù)董事。該公司位于香港灣仔地區(qū)，4年前成立，主要經(jīng)營澳大利亞和新西蘭葡萄酒業(yè)務(wù)。據(jù)Ross Meder估計(jì)，他的顧客中有20%到30%是我國人。另外他還表示，婚禮用酒由20年前的啤酒變成現(xiàn)在的葡萄酒。

    “葡萄酒文化已經(jīng)在此生根，現(xiàn)在主要的消費(fèi)群體集中于年青人，和受西方文化影響的我國人。品牌依然很重要，但越來越多的葡萄酒后起之秀發(fā)展前景也是一片光明。”

    在某種程度上，是由于消費(fèi)者愿意增加對葡萄酒的了解，也愿意嘗試更多的新品種。

    餐廳葡萄酒飲用狀況已經(jīng)有所改變。5年之前，在高級餐廳才有人消費(fèi)葡萄酒。但現(xiàn)在在香港中心的一個廣東式的的嘈雜餐廳里，葡萄酒的消費(fèi)也是如火如荼。好萊塢大道附近的葡萄酒吧也是很多亞洲葡萄酒顧客經(jīng)常光顧的地方。