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   由《北京晨報(bào)·食飲周刊》聯(lián)合搜狐健康針對(duì)洋酒在我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)狀況調(diào)查共有289名網(wǎng)友參與，其中對(duì)酒“情有獨(dú)鐘”的男性是參加調(diào)查的主力，比例高達(dá)82.35%，年齡段集中在中青年。 

    33%因喜歡洋酒而購(gòu)買
    有關(guān)購(gòu)買洋酒的原因是什么，三個(gè)答案“勢(shì)均力敵”，比例最高的是個(gè)人興趣（占33.44%），其次是因?yàn)楹闷妫�想嘗試一下口味（占28.03%），第三個(gè)是用于商業(yè)應(yīng)酬（占22.61%），而選擇贈(zèng)送禮物及覺(jué)得是身份象征的分別占到9.87%和6.05%。
    提及洋酒消費(fèi)，首先要澄清概念。據(jù)了解，業(yè)內(nèi)人士所說(shuō)的洋酒主要是指進(jìn)口的烈性酒，一般酒精濃度為40度或43度，如威士忌、白蘭地、伏特加、杜松子酒等。而廣義上的進(jìn)口酒還包括國(guó)外產(chǎn)的葡萄酒、啤酒。
    北京紫禁紅酒業(yè)總經(jīng)理陳環(huán)表示，洋酒的發(fā)展已經(jīng)經(jīng)歷了從進(jìn)入到瘋狂，從瘋狂回歸理智的歷程，洋酒消費(fèi)也從盲目到理性。

    47%在節(jié)日期間喝洋酒
    能經(jīng)常飲用洋酒的占受訪者16%，47%的人表示只在節(jié)日期間會(huì)選擇飲用洋酒，不過(guò)也有15%的受訪者表示從不飲用洋酒。
    記者從高檔餐廳了解到，雖然餐廳目前提供各種檔次的洋酒，但客人喝得并不多，用于商務(wù)宴請(qǐng)的場(chǎng)合更是少見(jiàn)，少數(shù)老外或者在國(guó)外長(zhǎng)期生活過(guò)的人偶爾會(huì)點(diǎn)一杯喝喝。一般外企在舉辦活動(dòng)時(shí)，通常會(huì)選擇啤酒、葡萄酒等低度酒，烈性洋酒很少考慮。

    51%選擇在酒吧消費(fèi)洋酒
    選擇在酒吧消費(fèi)洋酒的占51.9%，其次是23.18%選擇在自己或朋友家中飲用，選擇在高檔酒店或私人會(huì)所飲用洋酒的共占到23%左右。
    專家認(rèn)為，普通人對(duì)洋酒缺乏認(rèn)識(shí)，即使有這個(gè)消費(fèi)能力，也不知道怎么去喝，而懂洋酒的人習(xí)慣去酒吧。另外，我國(guó)菜較為油膩，而且我國(guó)人飲酒習(xí)慣“從一而終”，不像西方人喝酒講究菜的搭配：餐前喝開(kāi)胃酒，吃冷盤和海鮮喝白葡萄酒，品嘗肉禽野味配紅葡萄酒，吃甜食一般選用甜性葡萄酒或汽酒。因此，相形之下，洋酒在西餐廳或酒吧消費(fèi)更合適。

    84%接受低價(jià)位洋酒
    對(duì)于價(jià)格動(dòng)輒成千上萬(wàn)的高端洋酒，有15%的調(diào)查者表示能接受，其中能接受價(jià)格在萬(wàn)元以上的只占2.42%。
    專家認(rèn)為，洋酒的價(jià)格定位普遍比較高端，我國(guó)的普通家庭還沒(méi)有這個(gè)消費(fèi)能力。據(jù)了解，高端洋酒的包裝也是極近奢華，比如“其瓶蓋是銀制的，瓶身完全用水晶制作，加上人工雕刻的圖案”，這樣的包裝在高端洋酒里是“司空見(jiàn)慣的，再加上限量發(fā)行，而此類洋酒也多用于珍藏。
    業(yè)內(nèi)人士表示，其實(shí)一瓶洋酒從國(guó)外進(jìn)口最后到普通消費(fèi)者手中，往往要經(jīng)過(guò)好幾個(gè)環(huán)節(jié)，代理商、經(jīng)銷商、店家層層轉(zhuǎn)讓，價(jià)格自然上揚(yáng)。洋酒價(jià)格居高不下，主要受制于國(guó)內(nèi)的一個(gè)潛規(guī)則，即從廠家到終端的酒店、賣場(chǎng)要收取各種推廣促銷費(fèi)用，到酒吧、夜總會(huì)等娛樂(lè)場(chǎng)所要征收數(shù)目不等的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，這也就導(dǎo)致了為何在美國(guó)超市標(biāo)價(jià)1美元的酒在上海可能會(huì)賣到100多元。至于進(jìn)場(chǎng)費(fèi)該如何收，目前并沒(méi)有行業(yè)規(guī)定，有的每年高達(dá)二三十萬(wàn)元，主要根據(jù)酒的品質(zhì)、供應(yīng)商的實(shí)力以及餐館、酒吧的影響力而定。

    2%十分了解洋酒
    對(duì)于洋酒的了解程度，43.94%人表示“了解一點(diǎn)”，20.07%人“不了解，但很感興趣”，18.69%“不了解”，14.88%“比較了解”，而“十分了解”之占2.42%。
    陳環(huán)表示，關(guān)于洋酒的飲用方式、飲用習(xí)慣、商品分類等信息已被很多人了解。人們?cè)絹?lái)越會(huì)運(yùn)用外來(lái)的洋酒成為自己生活中匹配的那部分，包括洋酒的味道和洋酒的文化。
    洋酒消費(fèi)在我國(guó)依然呈現(xiàn)增量的趨勢(shì)，這是因?yàn)樵谖覈?guó)的外國(guó)人以及從國(guó)外回來(lái)的人逐年增長(zhǎng)，他們是最忠實(shí)的洋酒消費(fèi)群體，而不少年輕人追求時(shí)尚、格調(diào)，對(duì)洋酒的興趣也會(huì)越來(lái)越濃。