一、近年來,由于國內葡萄酒消費市場增長迅猛,國外葡萄酒商加速在我國拓展業務。如今,進口葡萄酒已迅速占據了葡萄酒消費市場的主要地位,對于國產酒商而言無疑是個相當大的考驗。
除此之外,消費者對進口葡萄酒的盲目推崇也是刺激我國葡萄酒市場“畸形”成長的外在因素。進口葡萄酒由于年份、產區、等級、酒莊、葡萄品種、品牌、進口量等眾多因素的不同,價格可能相去甚遠。而紅酒市場與白酒市場不同,真正懂行的人很少,一些不正規廠家就趁機換上“洋裝”,牟取暴利,使得葡萄酒市場亂象叢生。
筆者認為,國產葡萄酒要想在我國市場上取得長足的發展,需結合全國地理、氣候以及飲食文化釀造出具有我國特色的葡萄酒。最適合我國人的葡萄酒才是挺好的葡萄酒,才會在我國市場站穩腳跟。
二、全國葡萄酒酒市場的潛力巨大
近年來,我國葡萄酒市場以每年20%的速度迅速增長,而同期國際市場增速為1%-2%。同時,進口紅酒的增長量每年在40%-50%以上,預計到2011年,我國紅酒的年消費量增長將超過70%,我國將成為*第八大葡萄酒消費國。官方統計顯示,我國紅酒市場零售規模為600億-700億元,到2013年將超過900億元。
由此不難看出,葡萄酒在我國的潛在市場正以驚人的速度擴大。
三、全國葡萄酒酒市場亂象叢生
全國的紅酒市場潛力雖然很大,但目前葡萄酒市場中普遍存在“傍名牌”、“山寨”等現象,這讓大多數消費者難以招架。一些國產葡萄酒在酒瓶上貼了洋牌子后,就搖身一變成了*名牌。這種“洋葡萄酒”名字和產地都寫著外國的,但實際上可能只是在國內生產出來的灌裝酒,而且沒有經過授權。市民可能花了幾百甚至上千元,買到的僅僅是“冒牌貨”。還有一些餐廳、酒吧,店家也會將國產酒倒入原裝酒的空瓶中銷售,以謀取暴利。
與全國的國情類似,全國正處于社會主義社會的初級發展階段,葡萄酒行業的發展也還不成熟、處于醞釀階段。葡萄酒已經有6000多年的歷史,公元前6世紀傳至歐洲,并得到了推廣和發展。葡萄酒伴隨著歐洲社會的發展走到今天,已經有著豐富的酒文化體系。隨著全*文化的逐步融合,葡萄酒才慢慢走進我國人的生活里,因此葡萄酒仍然是一個“新事物”,無論從發展模式、規范制度、監督管理還是文化融合來說,都需要有一個適應的過程。
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