銷售團隊一定要專業(yè)化,年輕化。
近兩年來,進口葡萄酒在我國市場的爆發(fā)式增長,給國產(chǎn)葡萄酒造成了巨大的威脅。面對挑戰(zhàn),一些國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)似乎還沒有找到有效的應對模式。根據(jù)筆者對我國葡萄酒消費市場的了解和研究,以下幾點值得借鑒。
一、要改變與消費者的溝通方式,從過去的高空轟炸式廣告改為與消費者互動式溝通,嘗試采用新型的溝通工具如微博、電影院片頭廣告等。現(xiàn)在進口葡萄酒經(jīng)常舉辦消費者培訓教育,國產(chǎn)酒做得很少也不成系統(tǒng),進口酒做教育好比給了消費者一把尺子,這把進口尺子再去量很多國產(chǎn)酒,問題就出來了。所以,國產(chǎn)酒應該把制造尺子的權利抓在自己手里。
二、重點出擊,選擇廣東、福建、上海等葡萄酒消費大省作為主戰(zhàn)場,采取見縫插針的手段,靈活經(jīng)營;中等消費大省作為次戰(zhàn)場,一邊見縫插針,一邊培育市場;欠發(fā)達省份作為重點市場培育對象,利潤可能不高,但它是將來的主戰(zhàn)場。
三、建立專賣店和更多銷售網(wǎng)點。加大專賣店的投入,進行會員式營銷,加大對盛名超市和煙酒專賣店的市場開拓,注重形象的樹立,建立自己強有力的銷售網(wǎng)絡,積累在我國經(jīng)營運作的經(jīng)驗。
四、增加葡萄酒的附加值。星巴克咖啡是個非常典型的例子,提出除了工作、家庭之外的第三生活空間,因此,星巴克賣的不是咖啡,而是空間、是文化、是品位。葡萄酒是一種非常有文化底蘊的產(chǎn)品,完全有條件去做文化,如果能通過葡萄酒的銷售,讓喜愛葡萄酒的人獲得更多的葡萄酒專業(yè)知識,這就是增加了附加值。
五、國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)應從銷售大眾化產(chǎn)品嘗試轉(zhuǎn)變?yōu)殇N售有差異化的產(chǎn)品。這一點很重要!因為我國社會正從溫飽時代向相對豐裕的時代轉(zhuǎn)化,80后90后即將成為消費主流,個性化、差異化的產(chǎn)品更容易被他們所接受。
六、建立體驗式營銷模式。文化需要有傳播過程才能影響更多的人。比如定期以品酒會的形式展開原產(chǎn)地文化交流,是鎖定忠誠消費群體,引導其對葡萄酒文化認識并接受的重要模式之一。以銷售文化的過程,實現(xiàn)酒水的銷售。
七、在市場拓展方面,國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)應從一開始就改變所謂我國市場拓展策略。先從身邊做起、從本省做起。這一點可以學習白酒,白酒已經(jīng)走過了區(qū)域化名酒崛起的階段,從上世紀九十年代七、八個我國名酒橫掃天下轉(zhuǎn)變?yōu)槌叨藘r位以下產(chǎn)品群雄割據(jù)的格局。葡萄酒可以借鑒,畢竟當?shù)?也好,消費者也好,更容易接受本土葡萄酒。當然,前提是建立在企業(yè)品質(zhì)被認可的基礎上。
八、將葡萄酒與中餐的聯(lián)姻。葡萄酒公司應該努力宣傳葡萄酒文化與飲食文化,把葡萄酒與中餐相結合,培育葡萄酒成為人們?nèi)粘o嬈返沫h(huán)境,鼓勵人們來享受葡萄酒所帶來的歡樂,做好品牌文化的傳播,相信只要條件成熟、標準統(tǒng)一,葡萄酒將會很快流行起來。學習其他國際化產(chǎn)品本土化嫁接:如芝華士兌綠茶、百威夜場攻略。
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