由濟(jì)南市人民*、山東省商務(wù)廳、山東省糧食局、我國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)山東省委員會(huì)主辦，濟(jì)南市商務(wù)局、濟(jì)南市糧食局、我國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)濟(jì)南市分會(huì)承辦。由山東國際會(huì)展管理有限公司，山東省食品工業(yè)協(xié)會(huì)具體承辦的“2011第五屆我國山東國際糖酒食品交易會(huì)（以下簡稱“糖酒會(huì)”）于11月18日-20日在濟(jì)南國際會(huì)展中心（2010年秋季全國糖酒會(huì)主會(huì)場）。糖酒會(huì)組委會(huì)3月份專程赴“2011年成都全國糖酒商品交易會(huì)”、4月6日專程赴河北參加“第十一屆華北春季糖酒副食交易會(huì)”、13日前往沈陽參加“2011第四屆沈陽中韓國際調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)。”、16日專程赴濱州參加山東省2011年春季山東省糖酒商品交易會(huì)、17日專程赴北京參加2011我國國際葡萄酒及烈酒展覽等糖酒食品行業(yè)展會(huì)，累積發(fā)放企業(yè)邀請函6千份，專業(yè)觀眾邀請函6萬份，并重點(diǎn)跟當(dāng)?shù)匦袠I(yè)協(xié)會(huì)、組織機(jī)構(gòu)、參展企業(yè)現(xiàn)場溝通與交流。
本屆展會(huì)預(yù)計(jì)展出面積45000㎡，9大展館，比上屆增長10%，預(yù)計(jì)將有上家糖酒食品企業(yè)到會(huì)參展。
記者從組委會(huì)獲悉，由于香港、澳門、臺(tái)灣、福建、上海、江蘇等20多個(gè)省市行業(yè)協(xié)會(huì)的參會(huì)，本屆山東糖酒會(huì)由原來的6大展廳，增加至現(xiàn)在的9大展廳，即品牌展廳、“港澳臺(tái)”展廳、葡萄酒展廳、食品展廳、飲品展廳、糧油及調(diào)味品展廳、茶葉展廳、食品加工及包裝機(jī)械展廳、山東省內(nèi)展廳、山東省外展廳，本屆展會(huì)將引入國際化辦展理念，臺(tái)灣觀光旅游協(xié)會(huì)、香港品牌零售協(xié)會(huì)、廈門靈創(chuàng)公司積極與組委會(huì)達(dá)成合作招展，并要求組委會(huì)設(shè)置臺(tái)灣館、香港館、品牌館、福建館等具有行業(yè)及地區(qū)特色的專業(yè)館。本屆展會(huì)采用*主導(dǎo)，行業(yè)協(xié)會(huì)參與，市場化運(yùn)作的運(yùn)作模式，將山東糖酒會(huì)做成繼全國糖酒會(huì)后的又一品牌盛會(huì)——酒水招商.
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