進入冬季，首先感受到的就是徹骨的寒意，來一點暖身的威士忌吧。一杯地道的蘇格蘭威士忌，琥珀色的光澤，不可不稱為賞心悅目。
據公開資料顯示，目前在國內整個烈酒市場有5億箱，其我國產的高端
白酒，占1800萬箱，而進口烈
酒占400萬箱，當然，這個數字對于今后的我國市場還將不斷增加。
冬天是一個適合聚會的季節，讓熱火朝天的歡樂氣氛把寒冷拋到一邊吧。想要在朋友面前玩出個性，讓自己的派對更出色，選擇正確的酒品是必須要學習的。因為選擇不恰當的酒類而鬧笑話的例子可不在少數，并不是價格越貴就越適合。西方禮節當中，會視具體環境而選擇正確的酒品是非常重要的一課。
1.欣賞色澤
將酒緩慢倒入寬底杯中品賞。威士忌的色澤是在貯藏過程中逐漸產生的，不同的木桶產生的色澤、風味也不盡相同。自淺黃至深棕，年份越長，越呈現深深的琥珀色。
2.嗅聞香氣
將酒杯的杯口慢慢掠過鼻前，以鼻子輕聞威士忌散發出的香味，威士忌味道濃烈，如果不是熟手建議吸氣幅度不要過大。
3.飲酒方式
純飲、兌水或加冰塊，任君所需。關鍵就是一口一口慢慢品嘗。純飲時，讓威士忌均勻地環繞口腔，感受酒液在味蕾上的變化，此飲法更適合于單一麥芽威士忌。
4.品嘗美酒
要挑選地道的蘇格蘭威士忌要先簡單了解幾種不同的威士忌。蘇格蘭威士忌口味非常豐富，因為它是采用的麥芽威士忌和斯貝塞。而加拿大或者是美國的威士忌，他們的酒精味比較重，而且木頭的味道也比較重。酒的品質并不是看時間的長短，主要是調和的技巧。
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