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　   在我國(guó)，幾多波爾多到底有多牛呢？ 

     波爾多永占我國(guó)市場(chǎng)首屈一指

　　“來自我國(guó)內(nèi)地的買家占我們?nèi)�部洋酒買家中的20%，而我們大部分的銷售增長(zhǎng)也來自他們。”葡萄酒大師葛帝斯(Charles Curtis, MW)表示。

　　在香港蘇富比，大中華區(qū)的洋酒買家大概能占到買家總數(shù)的80%左右。他們認(rèn)為，2010年我國(guó)買家非常踴躍，2011年則相對(duì)而言較為平緩，但是需求依舊很強(qiáng)勁。

　　而另一個(gè)在我國(guó)洋酒藏家中蔓延開來的新趨勢(shì)是，熱衷于羅曼尼-康帝酒莊的出品。

　　“相比波爾多的酒莊，勃艮第名莊羅曼尼-康帝的特點(diǎn)是產(chǎn)量更少。在我國(guó)，紅酒投資和國(guó)畫投資非常相像——‘物以稀為貴’。”美國(guó)葡萄酒投資基金會(huì)董事李冰洋說。

　　葛帝斯曾經(jīng)也對(duì)媒體表示，我國(guó)人對(duì)拉菲的追捧達(dá)到了迷信的程度，這一方面與羅斯柴爾德家族的威望有關(guān)，另一方面也是源于該酒莊進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)較早。

　　正如香港蘇富比亞洲區(qū)洋酒部主管樓伯禮(Robert Sleigh)所說，“雖然越來越多的我國(guó)買家愿意嘗試新的口味和品種，就現(xiàn)在情況總結(jié)而言，內(nèi)地藏家和投資人熱衷于挺好、最貴、最高級(jí)的洋酒和葡萄酒。其中波爾多高級(jí)的20個(gè)酒莊的葡萄酒最受歡迎。”

　　這樣，我國(guó)葡萄酒投資人和收藏者就陷入了一個(gè)循環(huán)：各拍賣機(jī)構(gòu)和銷售商為了迎合他們的銷售習(xí)慣而不斷將波爾多和勃艮第(話說勃艮第是近年才開始被國(guó)人所知，并開始受寵的，在此之前是波爾多)輸往我國(guó)，并為它們?cè)谖覈?guó)進(jìn)行大量宣傳。基于品牌效應(yīng)，我國(guó)買家對(duì)這些品牌越來越熟知，同時(shí)總是發(fā)現(xiàn)，在市場(chǎng)上波爾多永遠(yuǎn)占首屈一指(當(dāng)然，現(xiàn)在也有了勃艮第與之競(jìng)爭(zhēng))，于是更傾向于將拉菲和羅曼尼·康帝列為自己購(gòu)買清單上的必買項(xiàng)目。這些新的銷售增長(zhǎng)，又刺激賣方繼續(xù)加大在我國(guó)市場(chǎng)上對(duì)波爾多和勃艮第名莊出品的輸出和宣傳。

　　波爾多最大的酒商之一Millésima公司負(fù)責(zé)人Olivier Bernard說：“我認(rèn)為歐洲市場(chǎng)的波爾多名莊酒私人交易中有35%是投機(jī)性的。實(shí)際上，這些酒有相當(dāng)一部分流入了我國(guó)市場(chǎng)。”

　　我國(guó)人抬高波爾多名莊身價(jià)

　　香港佳士得葡萄酒大師葛帝斯先生一再對(duì)記者強(qiáng)調(diào)，每個(gè)地區(qū)的拍賣行會(huì)根據(jù)地域性的特點(diǎn)對(duì)其拍出的藏品構(gòu)成作出相應(yīng)的調(diào)整，巴黎、倫敦和日內(nèi)瓦的葡萄酒拍賣中可能還會(huì)出現(xiàn)其他酒區(qū)的出品。但無可否認(rèn)的是，我國(guó)人對(duì)法國(guó)名莊的偏好，完全不同于國(guó)際上其他地區(qū)的葡萄酒藏家和投資人。似乎，在他們的眼里，只有波爾多和勃艮第。

　　而基于這種“有我國(guó)特色”的內(nèi)地葡萄酒收藏和投資市場(chǎng)，某些酒款，例如拉菲身價(jià)在我國(guó)偏高并且呈持續(xù)上漲的趨勢(shì)。有許多葡萄酒專業(yè)人士說，是我國(guó)人在亞洲抬高了波爾多名莊的身價(jià)。因?yàn)椋�在�?guó)際葡萄酒收藏和投資市場(chǎng)上，波爾多和勃艮第并沒有像在我國(guó)那樣受到特別狂熱的追捧。

　　根據(jù)記者分析，去年10月紐約佳士得洋酒專場(chǎng)拍品構(gòu)成中41%的拍品來自波爾多，14%來自勃艮第，32%來自加州，7%來自意大利，剩下6%來自其他酒區(qū)。其中，法國(guó)名莊出品占55%。而相比之下，香港佳士得11月秋拍洋酒拍品中 60% 來自波爾多，占最大比例。35%來自勃艮第，剩下5%則來自意大利和其他酒區(qū)。法國(guó)名莊的出品在香港佳士得的葡萄酒拍賣中占到了近乎全數(shù)的95%。

　　“拉菲與其它酒莊的價(jià)格差距過于懸殊，以至于越來越多的人以投資的目的購(gòu)買波爾多名莊出品。有時(shí)候甚至他們不喝已經(jīng)到手的拉菲，而愿意賣掉它們?cè)儋I其他酒莊的酒來喝。” Janson Smith舉例，2年前，一瓶1982年份拉菲在波爾多只能賣3500歐元，而轉(zhuǎn)運(yùn)到香港就能賣到5000歐元。

　　或許因?yàn)椴�爾多在亞洲市�?chǎng)上的銷售量的迅猛增長(zhǎng)，近兩年波爾多名莊紛紛在2011年提價(jià)。根據(jù)最新的數(shù)據(jù)表明：拉圖堡(Chateau Latour)2010年份期酒(一般都是2011年開始銷售2010年份期酒)發(fā)布價(jià)為780歐元/瓶，較2009年份上漲了30%；歐頌莊(Chateau Ausone)2010年份期酒為1120歐元/瓶，上漲17%；拉菲副牌(Carruades de Lafite)價(jià)格為108歐元/瓶，較上年上漲59%。

　　不少專家認(rèn)為，這些翻倍漲價(jià)的名莊出品會(huì)讓我國(guó)葡萄酒投資人和收藏者短期內(nèi)對(duì)波爾多期酒投資持觀望態(tài)度。而這種觀望態(tài)度也會(huì)影響到日后本年份酒在一級(jí)和二級(jí)市場(chǎng)上的銷售。

　　有意思的是香港蘇富比亞洲區(qū)洋酒部主管樓伯禮面對(duì)波爾多強(qiáng)勁的價(jià)格漲幅而提出的另辟蹊徑的想法。他認(rèn)為，西班牙的葡萄酒和干白應(yīng)該是成長(zhǎng)勢(shì)頭最為強(qiáng)勁的。我國(guó)藏家可以留意一些比較新的品種去發(fā)展和培養(yǎng)。

　　波爾多和勃艮第不會(huì)永遠(yuǎn)一統(tǒng)天下 專訪 李冰洋

　　李冰洋(Benson Li) 華人企業(yè)家，現(xiàn)任美國(guó)葡萄酒投資基金會(huì)董事、洛杉磯華人商會(huì)領(lǐng)袖、上海“佘山59號(hào)”酒窖創(chuàng)始人及董事長(zhǎng)。

　　BT：在你看來，我國(guó)人這么追捧波爾多名莊出品，原因是什么？

　　李冰洋(以下簡(jiǎn)稱“李”)：首先是因?yàn)榉▏?guó)對(duì)我國(guó)市場(chǎng)的重視。而拉菲在我國(guó)的品牌宣傳也做得最到位，因此我國(guó)人非常認(rèn)可拉菲。也正是因?yàn)槲覈?guó)人情迷拉菲，還帶動(dòng)了波爾多5大名酒莊在我國(guó)的名氣。

　　BT：許多葡萄酒行業(yè)內(nèi)的資深人士說，是我國(guó)人在亞洲抬高了波爾多名莊的身價(jià)。你怎么看？

　　李：我同意這個(gè)看法，因?yàn)槭袌?chǎng)決定價(jià)值，需求決定價(jià)值，我國(guó)市場(chǎng)對(duì)于波爾多紅酒的認(rèn)可和大需求，讓其在我國(guó)的銷售占了大部分的市場(chǎng)份額。因此波爾多紅酒價(jià)格自然看漲，同時(shí)也影響到了波爾多紅酒在歐洲市場(chǎng)的價(jià)格提升，雖然沒有亞洲這樣明顯，但也是相對(duì)較高的。再加上這幾年房產(chǎn)和黃金等投資有下滑的趨勢(shì)，影響了我國(guó)的投資流向，隨著我國(guó)投資者對(duì)紅酒的了解越來越深入，投資也會(huì)更多部分傾向于紅酒收藏，所以波爾多作為紅酒投資里品牌效應(yīng)挺好的一種紅酒自然備受歡迎，身價(jià)看漲。

　　雖然相對(duì)于法國(guó)波爾多和勃艮第，意大利酒也很值得投資，但它在我國(guó)市場(chǎng)上走向成熟還需要時(shí)間。國(guó)人對(duì)意大利酒區(qū)的認(rèn)識(shí)還不到位，所以在國(guó)際市場(chǎng)上同樣獲得認(rèn)可的意大利名莊在我國(guó)市場(chǎng)上的收益見效卻比較慢。法國(guó)和意大利紅酒的價(jià)格就像是北京和寧波的房?jī)r(jià)一樣，可比性還是有待商榷。

　　BT：波爾多名莊期酒漲價(jià)很快，您認(rèn)為這會(huì)對(duì)我國(guó)葡萄酒投資人和收藏者短期、長(zhǎng)期產(chǎn)生什么影響？

　　李：從短期來說，持觀望態(tài)度的投資者和藏家一定會(huì)有。價(jià)格的漲幅這么高，從我個(gè)人角度來說都會(huì)在投資的時(shí)候保持謹(jǐn)慎。

　　但這種觀望也只是暫時(shí)的。因?yàn)榧t酒的價(jià)格從大趨勢(shì)來說未來依然只會(huì)上揚(yáng)。舉個(gè)例子，曾經(jīng)2005年波爾多的期酒，在2007和2008年公布價(jià)格時(shí)，價(jià)格也上漲了30%至40%。隨著酒價(jià)被公布，其市場(chǎng)銷售跌了一點(diǎn)兒，但后來又迅速漲上去。觀望態(tài)度，其實(shí)只是投資者對(duì)于這種過高漲幅現(xiàn)象的一種心理緩沖方式。但在熱錢流竄的今天，我國(guó)人會(huì)發(fā)現(xiàn)紅酒投資是相對(duì)來說比較安全的，因此這些名莊佳釀不可能被我國(guó)人冷落。

　　BT：我國(guó)藏家的口味有可能會(huì)多元化嗎？

　　李：成熟的紅酒收藏心態(tài)和市場(chǎng)都需要時(shí)間，但最終還是會(huì)到來。隨著買家們對(duì)紅酒認(rèn)知度的深入，它們的口味會(huì)從單一變得多元化，至少一定不會(huì)再是法國(guó)波爾多和勃艮首屈一指統(tǒng)天下。

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