從2003年開始葡萄酒市場突然出現(xiàn)了強勁攀升勢頭,葡萄酒市場的銷售收入增長率高達21百分之,快速的增長讓一些投資商眼前一亮,葡萄酒行業(yè)很快形成新一輪的葡萄酒投資熱潮,一些企業(yè)紛紛上馬擴建。同時,國外葡萄酒出現(xiàn)大量過剩,紛紛尋求新的出路和銷售市場,一冷一熱中,我國葡萄酒市場成為眾人眼中的“香餑餑”,2004年隨著我國葡萄酒進口關(guān)稅由44.6百分之下降到24.2百分之,再降到14百分之,國外葡萄酒也加大了進入我國市場的力度,除了法國、意大利等傳統(tǒng)葡萄酒生產(chǎn)國外,一些新興的葡萄酒生產(chǎn)國,像澳大利亞、新西蘭、智利也大規(guī)模開拓我國市場,葡萄酒行業(yè)迎來一片繁榮景象。在行業(yè)繁榮的背后,也出現(xiàn)不合諧的現(xiàn)象,如盲目的投資給葡萄酒行業(yè)帶來了很多負(fù)面效應(yīng)。許多投資者在對行業(yè)不了解的情況下,一頭扎進來,卻發(fā)現(xiàn)市場并不是想像的那樣樂觀,出現(xiàn)投資失敗撤出葡萄酒行業(yè),或者苦苦支撐,這種盲目的投資行為在某種程度上造成了市場的混亂。
經(jīng)過幾年的市場磨練,我國的葡萄酒業(yè)開始回歸,在業(yè)內(nèi)人士的倡導(dǎo)下,生產(chǎn)企業(yè)開始重視葡萄原料基地的建設(shè),人們的目光仿佛在同一時間聚焦西部,東部的資金也在原料收購、基地建設(shè)、企業(yè)兼并、控股等行為中,大規(guī)模的流向西部。人們的目光集聚在西部是因為當(dāng)前西部的原料優(yōu)勢業(yè)已形成,產(chǎn)品感官質(zhì)量和理化指標(biāo)均已得到國內(nèi)國際業(yè)界首肯。國內(nèi)幾個酒廠紛紛跑到西部的新疆、寧夏、甘肅等地方建設(shè)基地,一時間西部成為國內(nèi)最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
國內(nèi)各大產(chǎn)區(qū)的發(fā)展在這個階段也得到了當(dāng)?shù)?的高度重視,隨著昌黎、煙臺、賀蘭山獲得原產(chǎn)地地域保護標(biāo)志,各地成立了專管葡萄酒產(chǎn)業(yè)的協(xié)會或商會形式的管理機構(gòu),這些管理機構(gòu)的成立大大推動了當(dāng)?shù)仄咸丫飘a(chǎn)業(yè)的發(fā)展,從品牌到招商,從果農(nóng)管理到基地規(guī)劃,從生產(chǎn)到市場,從技術(shù)到文化,對葡萄酒產(chǎn)業(yè)的推動不遺余力。各大產(chǎn)區(qū)正在依據(jù)自己的優(yōu)勢大力發(fā)展當(dāng)?shù)氐钠咸丫飘a(chǎn)業(yè),但發(fā)展中也存在著共同的問題,就是品種的同質(zhì)化,品種結(jié)構(gòu)單一,缺少多元化的產(chǎn)品結(jié)構(gòu),造成這個問題的原因就是因為我國的產(chǎn)區(qū)發(fā)展還處于摸索階段,沒有經(jīng)過嚴(yán)格的科學(xué)論證和小范圍的試種,而建設(shè)規(guī)范化、集約型的基地模式成為當(dāng)前葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢。
2007年,張裕愛斐堡和長城的君頂酒莊開業(yè),這種集釀酒、旅游、體閑、投資、商務(wù)于一體的酒莊,不僅是我國高端葡萄酒酒莊的代表,也打開了我國商端葡萄酒的新紀(jì)元,創(chuàng)新了葡萄酒企業(yè)發(fā)展模式和商業(yè)模式。兩所酒莊的成立也充分顯示了我國做出高端酒的信心和魄力,為進入*葡萄酒舞臺吹響號角。
正當(dāng)我國的葡萄酒業(yè)一路高歌,大步向前時,2008年下半年的金融危機來臨,這場危機會給行業(yè)造成多大的影響,現(xiàn)在也許還沒有顯現(xiàn),但面對目前嚴(yán)峻的經(jīng)濟形式,許多遠(yuǎn)見卓識的商者都做好應(yīng)對準(zhǔn)備,面對挑戰(zhàn),也許可以我們在發(fā)展的道路上,放緩一下腳步,更好地審視存在的問題,做出調(diào)整與反思,找到行業(yè)發(fā)展的有效途徑。經(jīng)歷過30年風(fēng)風(fēng)雨雨的我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)正在走向光輝燦爛的明天! 相信我國明天的葡萄酒業(yè)會更加輝煌。
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