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    對首屈一指次去酒吧的人，面對長長的酒單也許會有些慌亂。酒保又都那么酷，很少主動和你說話。其實(shí)想成為行家里手只需要掌握下面幾個(gè)訣竅： 
    1.選一個(gè)正確的酒吧很重要。要想喝杯好的，就要去那種酒保身后是滿排的銀質(zhì)調(diào)酒器和各種酒瓶的酒吧，挺好酒保也穿著干凈筆挺的調(diào)酒師制服。那才是你點(diǎn)一杯Martinis或者Negronis的好地方。
    2.酒單上一般主要有葡萄酒、開胃酒、烈酒、雞尾酒、軟飲料這幾大類。葡萄酒大多整瓶出售，開胃酒和烈酒可以按杯或瓶的單位銷售，雞尾酒則都以杯為銷售單位。
    3.僅僅根據(jù)名字，通常很難判斷一種雞尾酒的主要基酒和其他輔助成分。此時(shí)，不要擔(dān)心受到酒保嘲笑，盡管向他請教。這也是一種和酒保套近乎的好方法。
    4.點(diǎn)高級洋酒時(shí)，挺好不要提出加綠茶之類的要求。一定想用洋酒兌綠茶喝，也請選用12年威士忌，或VSOP級的干邑，這些相對入門級的洋酒。
    5.如果不是酒量很大，或者實(shí)在太想把自己喝倒，挺好不要點(diǎn)長島冰茶(Long Island iced tea)這種混合了多種烈酒的雞尾酒。如果你喜歡Mojito，請先確認(rèn)酒保的上臂肌肉足夠發(fā)達(dá)且具有足夠耐心，這樣他才肯也才能為你調(diào)制一杯混合均勻的酒。
    6.坐在吧臺那兒，給酒保一個(gè)微笑，贊賞他調(diào)出的酒，再請教他點(diǎn)別的酒類知識。每次來酒吧都是這個(gè)位置，點(diǎn)同樣的酒。有個(gè)三五次，你再來的時(shí)候只需要往他面前一坐，什么都不用說，他一定會迅速給你一杯你習(xí)慣喝的東西。
    7.如果酒吧里有人請大家，那么就高興地接受。同理，你也可以這樣做。酒吧的氣氛很重要，說不定就是那小小的一杯酒，能讓你認(rèn)識一個(gè)相見恨晚的朋友。

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