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    燕京啤酒董事長李福成認為，做好自主創(chuàng)新，掌握核心技術(shù)，不斷推出符合市場需求的新產(chǎn)品，才能提高消費者忠誠度，在競爭中利于不敗之地。燕京啤酒在立足自主創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，不斷提升科技水平，加強技術(shù)裝備，并將“實力打造精品，科技鑄就名牌”作為向社會和廣大消費者的鄭重承諾，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，不斷科技進步，豐富了燕京的品牌內(nèi)涵，也促進了燕京從區(qū)域品牌到北京名牌再到我國知名品牌的3個階段性跨越。  
    燕京啤酒充分調(diào)動北京首都的科研優(yōu)勢，不斷推動自身品牌的自主研發(fā)，掌握核心技術(shù)。特別是與我國食品發(fā)酵研究所的十幾年合作過程當中，率先在我國研制出了清爽型啤酒，并且已經(jīng)成為*啤酒發(fā)展潮流中獨特的我國特色。目前，市場銷量最大的單一品牌啤酒——清爽型啤酒，就是燕京與我國食品發(fā)酵研究所共同研制的，這個產(chǎn)品曾一度占燕京所有品種銷售量的85%以上，面對這么多國內(nèi)外啤酒品牌的虎視眈眈，燕京在北京市場仍然保持著20多年*地位不動搖。關(guān)鍵就在于燕京啤酒堅持自主創(chuàng)新，牢牢把住產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，贏得消費者的信賴和支持。  
    加大科研實力，尖端設(shè)備投入引領(lǐng)產(chǎn)品精品化。燕京啤酒投資10多億元興建的30萬噸精品工程，單條生產(chǎn)線每小時40000瓶，不僅全面實現(xiàn)了生產(chǎn)控制的自動化、無菌化、無人化，達到了*先進水平，而且也代表著我國啤酒行業(yè)技術(shù)裝備上的發(fā)展高度。  
    三十萬噸精品工程先進的工藝技術(shù)實現(xiàn)了啤酒的“無氧釀造”、“純種釀造”等當代先進釀造技術(shù)，使燕京啤酒具備了國際一流產(chǎn)品所具備的更新鮮、更爽口的特點，無菌灌裝更使燕京啤酒的風(fēng)味穩(wěn)定性達到了4個月的國際先進水平；燕京啤酒還投資近數(shù)千萬元購置檢測設(shè)備和檢驗儀器。據(jù)統(tǒng)計，燕京啤酒整個科研中心的進口儀器設(shè)備就有近50種，這些分析儀器使“燕京”在質(zhì)量保障方面如同火眼金睛，不管什么類型的啤酒，經(jīng)過短短幾分鐘的測定就能將其風(fēng)味物質(zhì)、氨基酸、有機酸、酒精度、溶解氧、雙乙酰、總多酚、麥芽脆度等指標全部分析出來，對啤酒質(zhì)量監(jiān)測達到了很高的自動化水平。  
    通過科技優(yōu)勢與燕京啤酒先進的生產(chǎn)、加工技術(shù)和研發(fā)實力相結(jié)合，為燕京啤酒推進產(chǎn)業(yè)布局平衡、轉(zhuǎn)型升級、增強發(fā)展后勁奠定最雄厚的根基。 

標簽：燕京,京自,自主,主研,研發(fā),發(fā)帶,帶動,動產(chǎn),產(chǎn)品,品結(jié),結(jié)構(gòu),構(gòu)升,升級