洋酒在我國的發展與整個我國經濟的發展變化關系密切。八十年代洋酒的主要消費者是來華的外國人和港商,而在九十年代消費者中多了個體戶、私營業主和*官員。
雖然現在洋酒在國內市場的銷量還無法與國產白酒抗衡,但其發展勢頭不容忽視。按粗略的估算,洋酒和高檔白酒在東莞酒類市場上占的市場份額是6:4,洋酒已經占據了上風。洋酒在很大程度上迎合了一部分消費者的消費需求,因而在品牌上先占了先機。
現在我國洋酒市場又開始呈現出四個轉變趨勢:首屈一指,消費群擴大,中產階級和白領階層的比重增加;第二,夜場擴大,酒吧、KTV、夜總會為主;第三,消費地域從過去的沿海發達城市、中心城市向內地城市擴散;第四,洋酒從過去的分眾傳播(投放高檔時尚雜志)開始向現在的大眾傳播(電視、報紙)轉變。
根據對洋酒市場的近期調查,目前在我國市場形成氣候的產品主要有四大類,他們分別是干邑(白蘭地)、威士忌、朗姆酒和伏特加。在各類正在快速成長的產品中,又呈現出許多復雜的品牌競爭狀況。
根據市場調查顯示,洋酒與國產烈酒尤其是白酒在市場操作中有著非常明顯的區別,洋酒的經營完全以品牌樹立為核心,而國產酒則仍然以渠道建設為重心。部分洋酒商對記者表示,他們無論參加糖酒會,還是舉行其它產品上市發布會,都以品牌形象的打造為主,這與國內白酒企業頻繁招商相比形成了明顯的區別。
與洋酒商對品牌的關注不同,我國大部分白酒企業目前主要集中在對渠道的爭奪上。洋酒營造的是拉力,而國產白酒的操作更主要是推力。隨著洋酒品牌的增加以及推廣力度加大,洋酒與白酒的競爭不可避免。
從產品的生產環節看,國產白酒目前液態法生產的產品比重大量增加,傳統的固態發酵工藝的特點正在弱化。與此相比,洋酒在生產上則非常看重產地和傳統的工藝。
隨著洋酒廣告在大眾媒體的頻繁播放,洋酒銷售渠道與國產白酒的銷售渠道逐漸重疊,以及新一代酒類消費群體的成長,洋酒與國產酒類的正面競爭已經開始了。
雖然品牌打造并非國產白酒的優勢,但洋酒如果只按照自己的思路去注重品牌,而不努力熟悉我國經銷商的需求,大量被經銷商所分割的渠道資源、資金和終端資源將無法整合,洋酒要大踏步前進也同樣會遇到很大的阻力。爭奪經銷商與打造品牌雙管齊下或許才是洋酒在我國成功的必然之路。
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