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法國(guó)五月美食節(jié) (Le French GourMay) 已連續(xù)第四年舉行，今屆將繼續(xù)為香港和澳門(mén)獻(xiàn)上整整一個(gè)月的美食之旅（5月1日至5月31日），讓老饕盡情品嘗法國(guó)高級(jí)的美酒佳肴。香港和澳門(mén)的高級(jí)餐廳聯(lián)同多位星級(jí)大廚、食物設(shè)計(jì)師和法國(guó)優(yōu)質(zhì)酒莊，攜手打造最滋味的法國(guó)五月，特別精心設(shè)計(jì)一系列特色菜單和舉辦精彩的試酒會(huì)、推廣活動(dòng)和研討會(huì)。

　　由法國(guó)領(lǐng)事館與法國(guó)文化協(xié)會(huì)合辦的法國(guó)五月藝術(shù)節(jié)，在康樂(lè)及文化事務(wù)署支援下，已有十九年歷史。自1993年成立以來(lái)，法國(guó)五月成為了亞洲最大型的法國(guó)藝術(shù)節(jié)之一。每年法國(guó)五月美食節(jié)皆重點(diǎn)介紹法國(guó)各個(gè)產(chǎn)區(qū)的酒，波爾多美酒成為今年美食節(jié)的焦點(diǎn)。

　　波爾多不僅僅以它的美酒及葡萄園為名，在其他方面，它亦保存了建筑，文化及烹飪方面的遺產(chǎn)，這些古跡迎接21世紀(jì)的到來(lái)。波爾多有許多令人留下深刻印象的建筑物及城市設(shè)計(jì)，它們歷史猶久，可追溯于18世紀(jì)。由于歷史遺跡被保存在挺好狀態(tài)，再加上近年來(lái)在波爾多進(jìn)行的改善建筑工程，“法國(guó)波爾多月之港”在2007年6月28日被列為*文化遺產(chǎn)之一。

　　法國(guó)駐港澳總領(lǐng)事栢雅諾先生在中環(huán)國(guó)際金融中心二期內(nèi)的The French Window 餐廳主持第四屆法國(guó)五月美食節(jié)開(kāi)幕禮，并致以開(kāi)幕辭。

　　之后，香港專(zhuān)業(yè)品酒師協(xié)會(huì)主席周?chē)?guó)明先生為在場(chǎng)的參加者介紹及講解波爾多葡萄酒。

　　2012法國(guó)五月美食節(jié)三大推廣活動(dòng)：

　　高級(jí)餐廳之波爾多菜單
　　在整個(gè)法國(guó)五月美食節(jié)，一些城中的米芝蓮星級(jí)餐廳包括Petrus, Amber, Caprice, l’Atelier de Jo?l Robuchon, Pierre, Bo Innovation及Spoon將參與其中，供應(yīng)以波爾多為主題的美食饗宴。餐廳Pierre的盛名廚師Pierre Gagnaire將于4月24日至5月1日期間前來(lái)香港，推出他為法國(guó)五月美食節(jié)設(shè)計(jì)的餐單。從2012年5月1日至5月31日，以上餐廳將推出一套叫人垂涎的French GourMay套餐。為使這美味體驗(yàn)更獨(dú)特完美，菜單特別搭配產(chǎn)自波爾多的醇美佳釀。

　　其他餐廳與酒吧之推廣活動(dòng)
　　Inaki Aizpitarte，一位自學(xué)成才的廚師，將在4月20日在銅鑼灣Cubus Agnès b. 餐廳內(nèi)主持一個(gè)特別的晚上，展示他的廚藝。除了上述家餐廳，超過(guò)30家餐廳/酒吧也迎合法國(guó)五月美食節(jié)而推出特別美食。

　　商店推廣活動(dòng)與研討會(huì)
　　全港高級(jí)零售商店將在整個(gè)五月，特別推出來(lái)自波爾多的產(chǎn)品與酒釀。在法國(guó)五月美食節(jié)期間將舉辦三個(gè)專(zhuān)門(mén)研討會(huì)，推廣法國(guó)生活藝術(shù)和廚藝項(xiàng)目。

　　與香港進(jìn)口商合作
　　超過(guò)十五個(gè)香港進(jìn)口商成為法國(guó)五月美食節(jié)的合作伙伴，這些公司為新聞發(fā)布會(huì)的品酒會(huì)提供波爾多的美食和葡萄酒，也將會(huì)為各家餐廳的波爾多菜單供應(yīng)酒類(lèi)和食材。