品牌定位準(zhǔn)確,文化內(nèi)涵是前提 ,概念細(xì)分到位,引領(lǐng)需求是根本 ,營銷模式創(chuàng)新,差異路線是法寶 ,服務(wù)凸顯人性,樹立口碑是關(guān)鍵
從1981年湖北勁酒提出保健酒概念,到現(xiàn)在風(fēng)波暗涌的保健酒市場,我國的保健酒已歷經(jīng)了整整二十五年的風(fēng)風(fēng)雨雨。作為滋補(bǔ)酒的保健酒即使用“酒”這個(gè)名稱,又借用保健品這個(gè)概念,行走在市場的邊緣。
雖然保健酒在近幾年來一直保持著高速度的發(fā)展態(tài)勢,但是比起同根而生的保健品而言,確實(shí)有些緩慢;50個(gè)億左右的市場份額和保健品500個(gè)億相較,似乎也顯得小巫見大巫。然而,自2000年起,消費(fèi)者信任危機(jī)成為保健品欲罷不能的頸繩,白酒行業(yè)則承受了2001年之后的稅調(diào)之痛,都出現(xiàn)大幅度的市場下滑,惟獨(dú)保健酒市場沒有受到任何影響。最近三年,我國保健酒市場以超過每年30%的速度在增長,排名行業(yè)前三的海南椰島鹿龜酒、湖北勁酒、浙江致中和五加皮酒,其年銷售額加起來就超過10億元。保健品大佬上海昂立的昂立養(yǎng)生酒;白酒大鱷五糧液則的龍虎酒;紅遍全我國的寧夏枸杞紅;連白酒中的貴族茅臺(tái)都不甘寂寞,推出了茅臺(tái)不老酒……
藍(lán)哥智洋國際行銷顧問機(jī)構(gòu)專家指出:一個(gè)快速發(fā)展并且發(fā)展空間巨大的行業(yè),必然會(huì)受到嗅覺靈敏的資本的追逐,眾多的行業(yè)外資本加入保健酒制造,并不意味著保健酒的春天就已經(jīng)來到,我國的保健酒市場散發(fā)著血腥味,各企業(yè)厲兵秣馬,一場大戰(zhàn)即將上演。帶著藍(lán)帽子(衛(wèi)生部批號(hào)),穿著白衣服(白酒類包裝)的保健酒企業(yè)如何在競爭中勝出,是每一位業(yè)內(nèi)人士當(dāng)前急需破解的難題。
藍(lán)哥智洋國際行銷顧問機(jī)構(gòu)首席顧問于斐先生指出:保健酒營銷并不是白酒營銷或者保健品營銷方法的簡單移植。相反,保健酒的產(chǎn)品上市,是一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪^程,它既不能等同于酒類,也不能完全按保健品的思路去操作,整個(gè)推廣過程中,必須兼顧酒與保健品兩者的特性,把持好兩者的平衡,反之,保健酒則會(huì)淪入非驢非馬的尷尬境地,步入保健品、酒行業(yè)的前車之轍,成為又一道迷失的風(fēng)景。藍(lán)哥智洋團(tuán)隊(duì)總結(jié)了自身運(yùn)作健康產(chǎn)業(yè)十?dāng)?shù)年的豐富實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),總結(jié)出了保健品成功營銷的四大步,以供眾多的同行借鑒:
我國酒文化源遠(yuǎn)流長,茅臺(tái)會(huì)一直流傳下去,五糧液最重要的資產(chǎn)也是其品牌的價(jià)值。保健酒的消費(fèi)者同樣也是酒文化的認(rèn)同者,習(xí)慣了一種產(chǎn)品后會(huì)較為忠誠的延續(xù)下去。消費(fèi)者看到市面上各種各樣的“養(yǎng)生酒”、“鹿龜酒”、“枸杞酒”等,實(shí)在分不清誰是誰。這就是因?yàn)槟壳昂芏嗟谋=【破髽I(yè)盲目的跟風(fēng),只注重產(chǎn)品而不注重品牌。保健酒應(yīng)該在宣傳上強(qiáng)化“酒”的定位,明確了自己不是一般意義上的保健酒,而屬于酒的范疇。
其次,應(yīng)強(qiáng)調(diào)自己是能起到保健作用的酒,使消費(fèi)者在享受喝酒樂趣的同時(shí),還能達(dá)到普遍意義上的保健效果,不至于在消費(fèi)時(shí)產(chǎn)生心理忌諱。
有廠家曾在餐飲渠道推出高價(jià)位的XX偉哥酒,結(jié)果以失敗告終,試想誰會(huì)在公開場合暴露自己的不自信?而號(hào)稱新一代營養(yǎng)黃酒的“和酒”,卻依靠“和氣生財(cái)”、“和為貴”等文化定位脫穎而出。“椰島鹿龜酒”以親情化、感性化作為產(chǎn)品與消費(fèi)者的最高利益紐帶,與其它產(chǎn)品的功能概念區(qū)別開來,降低了替代品競爭壓力,擴(kuò)大了消費(fèi)面。
藍(lán)哥智洋機(jī)構(gòu)專家指出,注重品牌建設(shè),做好形象與品質(zhì)的關(guān)系,同時(shí)提高消費(fèi)者對品牌的認(rèn)知度,才能夠達(dá)到產(chǎn)品知名度的進(jìn)一步提升和擴(kuò)散。
事實(shí)上,保健酒很難定義。它不應(yīng)是保健品也不應(yīng)是酒,營銷方法上不是,成就上也不應(yīng)是。一個(gè)產(chǎn)品要獲得長久的發(fā)展,就必須建立起自己的品牌,這一點(diǎn)在保健酒的營銷上尤為鮮明。致中和忠貞不渝地打“歷史牌”,和酒獨(dú)辟蹊徑宣揚(yáng)自己的“和文化”,而椰島鹿龜酒則堅(jiān)定不移地走在“親情”道路上。“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”,我們相信隨著市場的快速發(fā)展,保健酒、保健品、酒很快將可以相提并論,當(dāng)然這需要我們的努力。
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