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據古堡紅酒坊總經理薛冰琦介紹：“現在，大連懂酒的人越來越多。紅酒文化逐漸形成后，除了日常飲用消費，現在投資、收藏紅酒的愛好者也越來越多“。

　　華威則表示，現在很多紅酒愛好者，都通過一些酒莊，或是自己尋找渠道，到國外的葡萄酒原產地直接預訂期酒。國外預訂的紅酒不能拿回國內，否則算上關稅投資空間就減小了，都是直接在國外儲藏起來，然后通過拍賣行等可以賣出獲利。“投資紅酒基本都是成箱預訂，像一瓶82年的拉斐沒什么投資價值，但要是一箱，拍賣行看到眼就紅了。”

　　此外，現在我市很多高端人士，都有自己的酒窖，私人收藏價值不菲的紅酒，一方面是為了投資保值，另外，也作為一種愛好和交友的平臺。

　　中低端紅酒　　瞄準百姓餐桌

　　盡管高端紅酒消費習慣已經養成，但隨著眾多酒莊及紅酒經銷商代理商的增加，我市高端市場趨于平衡，不再像前幾年那樣有快速增長的空間。”薛冰琦對記者說。

　　“現在很多市民對紅酒消費有誤區，以為紅酒都是貴的好，其實從營養上來講，8000元的拉斐和50元的紅酒沒有任何區別，只是年份、口感，以及品牌等方面的區別。”華威認為，紅酒就是一種酒精飲料，不含糖，可以美容抗癌，多種成分對身體有益，相信不久，紅酒將和白酒和啤酒一起，成為大連市民的餐桌酒。

　　“一般而言，高端紅酒，是指800元以上的，中端紅酒是指300元左右的，低端紅酒主要是100元以下的，現在商務宴請中，中端紅酒的消費量已經很大。”中糧名莊薈酒莊姜永堅介紹，未來市場空間拓展，是使紅酒成為市民生活中的餐桌酒。