阿爾薩斯（ALSACE）
葡萄酒有著極深遠的歷史，其錯綜復(fù)雜的歷史和歐洲中心的地理位置使這個位于萊因河畔的地區(qū)有著獨特的文化和風(fēng)格。阿爾薩斯的葡萄酒風(fēng)格也是獨樹一幟，尤其是其高質(zhì)量的白葡萄酒，在法國葡萄酒中占有獨特的地位。
阿爾薩斯（ALSACE）葡萄酒的歷史：
公元前58世紀，羅馬愷撒入侵高盧，將阿爾薩斯變?yōu)橐粋�羅馬帝國的葡萄種植中心。
隨著羅馬帝國的衰落，阿爾薩斯被納入阿勒曼尼人（Alamanni，屬日耳曼部落）的版圖。5世紀，法蘭克人將阿勒曼尼人趕出了阿爾薩斯。阿爾薩斯葡萄酒發(fā)展有所衰落。
梅羅文加王朝（Merovingian Dynasty，481～751A.D）和加洛林王朝（Carolingian DYNASTY，751~987A.D）的統(tǒng)治下，由于鼓勵的政策和宗教勢力的推動，阿爾薩斯葡萄酒的生產(chǎn)和出口有了很大恢復(fù)和發(fā)展。
中世紀中后期，阿爾薩斯基本屬于神圣羅馬帝國（主要在德意志聯(lián)邦的版圖內(nèi)），尤其是12、13世紀，阿爾薩斯進入了黃金時期，阿爾薩斯葡萄酒也隨之迅猛發(fā)展，還出口到了全歐。另外英法百年戰(zhàn)爭也從多方面推動了阿爾薩斯的繁榮和貿(mào)易的發(fā)展，也使阿爾薩斯葡萄酒發(fā)展從中得益，葡萄酒已成為阿爾薩斯統(tǒng)治者的重要稅收來源。
歐洲歷史上第一次大規(guī)模全歐戰(zhàn)爭 - “30年戰(zhàn)爭”（1618~1648），使神圣羅馬帝國（主要在德意志聯(lián)邦的版圖內(nèi)）四分五裂，名存實亡，法國成為歐洲霸主，阿爾薩斯也第一次開始被法國統(tǒng)治。由于阿爾薩斯是主要的交戰(zhàn)地之一，當(dāng)?shù)氐钠咸丫瓢l(fā)展遭到致命打擊。到18世紀中葉，阿爾薩斯恢復(fù)繁榮。
普法戰(zhàn)爭（1870~1871）中法國被由盛名的“鐵血宰相”俾斯麥領(lǐng)頭羊的普魯士擊敗，德意志聯(lián)邦統(tǒng)一，阿爾薩斯被割讓給普魯士。（俾斯麥還下令阿爾薩斯的學(xué)校、報紙都用德語，都德的"最后一課"就發(fā)生在這時候。）作為戰(zhàn)爭前沿，阿爾薩斯的葡萄酒發(fā)展又一次遭到沉重打擊。在德國的占領(lǐng)下，阿爾薩斯葡萄酒主要被當(dāng)作德國酒的散裝調(diào)配原酒。
一戰(zhàn)和二戰(zhàn)期間，阿爾薩斯幾經(jīng)易手，最后還是歸還給法國，由于戰(zhàn)亂，阿爾薩斯的葡萄酒產(chǎn)業(yè)又再度衰落。
二戰(zhàn)后重建至今，阿爾薩斯葡萄酒已恢復(fù)繁榮，1962年的AOC制度和1975年的Alsace Grand Cru等級制度，大大地推動了阿爾薩斯葡萄酒的發(fā)展。
阿爾薩斯（Alsace） 產(chǎn)區(qū)和地理特點：
阿爾薩斯屬半大陸性氣候（Semi-continental climate）。寒涼的氣溫，再加上孚日山脈(Vosges)的阻擋，區(qū)內(nèi)降水較少，陽光充足，很適合種植白葡萄品種，這里幾乎90%以上為白葡萄品種。大部分的葡萄園都在孚日山脈(Vosges)東側(cè)，形成了從北到南，超過170公里的阿爾薩斯“葡萄酒之路”。沿“葡萄酒之路”，盛名的葡萄園遍布孚日山坡，其間點綴著中世紀風(fēng)格的城堡和色彩分明的村落。
在阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)圖中，斯特拉斯堡（Strasbourg）、科爾瑪（Colmar）、米盧斯（Mulhouse）是阿爾薩斯最主要的3個城市。其中斯特拉斯堡是阿爾薩斯首府，也是現(xiàn)在歐盟的2個首都之一（另一個是布魯塞爾），歐洲議會就在斯特拉斯堡�？茽柆攧t是阿爾薩斯的葡萄酒中心，一個被葡萄園圍繞著的迷人的小城，想了解阿爾薩斯葡萄酒的話，這里是首選之地。米盧斯是阿爾薩斯的工業(yè)重鎮(zhèn)，還有很多工業(yè)類的博物館，象*上最大的老式汽車博物館(grand musée de la voiture ancienne)。
阿爾薩斯（Alsace）葡萄酒等級和種類
阿爾薩斯葡萄酒主要分為AOC Alsace、AOC Alsace Grand Cru和Cremant d’Alsace（阿爾薩斯起泡酒）三種法定源產(chǎn)地命名產(chǎn)區(qū)。
AOC Alsace就是阿爾薩斯法定源產(chǎn)地命名產(chǎn)區(qū)（由嚴格的AOC認證體系進行認證），阿爾薩斯生產(chǎn)的葡萄酒都是法定源產(chǎn)地命名產(chǎn)區(qū)（AOC）極的葡萄酒。
AOC Alsace Grand Cru是對AOC Alsace產(chǎn)區(qū)中的50個特優(yōu)葡萄產(chǎn)區(qū)的更高級別的認證，這些特優(yōu)葡萄產(chǎn)區(qū)的葡萄品種也被嚴格限制在雷司令（Riesling）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）、灰皮諾（Tokay Pinot Gris）、和阿爾薩斯麝香葡萄（Muscat d’Alsace）。
Cremant d’Alsace（阿爾薩斯起泡酒）是采用二次發(fā)酵的傳統(tǒng)“香檳法”生產(chǎn)，嚴格的法律規(guī)定，確保了阿爾薩斯起泡酒的聲譽。另外，Vendange Tardive （VT-晚收型，用過度成熟的葡萄釀制的甜性酒）和Selection de Grain Nobles （SGN-貴腐顆粒精選型，用表皮受到貴腐霉菌侵蝕，導(dǎo)致水分散失的葡萄釀制的甜性酒）是阿爾薩斯極有特色且又非常珍貴的甜型葡萄酒，一般只有在合適的年景才有出產(chǎn)。廣西酒吧網(wǎng).N R B5tme
阿爾薩斯（Alsace） 常見葡萄品種：
說到葡萄品種，必須要提到的是，阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)和法國其它產(chǎn)區(qū)不同，阿爾薩斯葡萄酒是以釀酒葡萄的名字命名。
Alsace
葡萄酒的種類很多，最主要的白葡萄品種為雷司令（Riesling）,瓊瑤漿（Gewurztraminer）, 灰皮諾（Tokay Pinot Gris）, 白皮諾（Pinot Blanc）,西勒瓦內(nèi)（Sylvaner）, 阿爾薩斯麝香葡萄（Muscat d’Alsace） ；紅葡萄品種基本就一種，黑皮諾（Pinot Noir）。
標(biāo)簽：阿爾,爾薩,薩斯,斯葡,葡萄,萄酒
