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　　雞尾酒色彩絢麗，口味較好，深受很多人喜愛。將雞尾酒用于餐點是不少人的選擇，通常奶油類雞尾酒都是餐后酒，醇厚的奶油如果在餐前享用，會使人有飽脹感，影響正餐，而餐后飲用則可以代替甜點，下面和小編來一起了解一款奶油雞尾酒藍色康乃馨：

　　奶油類酒的主要結構是一種烈酒和一到兩種利口酒，調和上鮮奶油或牛奶。該類酒一般有著鮮艷的顏色，口味甜美。

　　奶油類雞尾酒通常所需材料不多，調制方法又較為簡單，該款藍色康乃馨所需材料和制作方法如下：

　　材料：白可可甜酒1/2盎司、藍色橙皮酒1/2盎司、鮮奶油2盎司

　　調法：將材料在調酒杯中加冰塊攪勻，濾入雞尾酒杯。

　　真正的康乃馨本沒有藍色的，BlueCarnation是夢里的花，隔著紗，隔著霧，藍也藍得怯生生的，羞澀不已。在該類酒中鮮奶油對整體口味是否和諧有很大影響，故建議不要使用煉乳代替，一種小紙盒包裝的雀巢淡奶油，口味不錯，可以選用。

　　其次，乳脂類酒和奶油很難融合，所以搖動或攪拌時要迅速有力，如果攪太久則冰塊融化會沖淡酒的鮮甜，如果不夠有力就會融合得不夠均勻。

　　再者注意調好的酒濾入酒杯時，要濾掉調制時所用的冰塊。