雞尾酒絢麗多姿,口感較好,是一種量少而冰鎮的酒,是將威士忌等烈酒或以葡萄酒作為基酒,再配以果汁等輔助材料調制而成,最后加以檸檬片等裝飾。不論在家庭聚會還是社交場合,亦或酒店、餐廳,雞尾酒都是冰鎮可口的極好飲品。下面來一起了解下五款常見的雞尾酒基酒:
1,朗姆酒,一款以甘蔗蜜為原料生產的一種蒸餾酒,原產于古巴,口感甜潤、芬芳馥郁,酒精含量為38%~50%,在美國,一般把朗姆酒用來調制雞尾酒。
2,金酒,由荷蘭最先生產,后聞名于英國,是*首屈一指大類的烈酒。該款酒氣味奇異清香,口感醇美爽適,,是雞尾酒的重要基酒之一。
3,龍舌蘭,墨西哥的國酒,是以龍舌蘭(agave)為原料經過蒸餾制作而成的一款蒸餾酒,宜冰鎮或加冰塊飲用飲用。因其特有的風味,也成為調制雞尾酒的重要基酒之一。
4,伏特加,是一款俄羅斯的傳統酒精飲料。該酒以谷物或馬鈴薯為原料,經過蒸餾釀造而成,酒精度為38%~50%。該酒口感清淡爽口、不甜、不苦、不澀,只有烈焰般的刺激,在雞尾酒調制基酒中占據重要地位。
5,威士忌,以大麥等谷物為原材料釀制而成,為43度左右的烈性蒸餾酒。依據學理而論,將威士忌加水稀釋到20%的酒精度,是最能表現出威士忌所有香氣的挺好狀態。也是雞尾酒調制的重要基酒之一。
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