我們時常看到電視上、電影里各種各種賽事決出勝負的時候，老外都愛用香檳酒噴到勝者身上，好像只有香檳才能表達出他們的喜悅和勝利，其實香檳并不只是用于賽事，平時來一杯還有提神清腦的功效，你可曾想到過香檳的起源嗎，我們今天就跟隨
我國酒商網來一起學習一下香檳的起源。
那是在十七世紀晚期，當時葡萄酒已經發明出來了，法國的一個傳教士佩里農天天喝葡萄酒，他已經厭倦了口感濃郁的葡萄酒，便隨意把幾種葡萄酒勾兌起來，用軟木塞封裝起來，等到第二年春天再取出酒瓶時，隨意晃動幾下，只聽“砰”地一聲瓶塞飛出去，酒液迅速產生無數氣泡，芳香滿屋，香檳由此而生。
還有一種說法是以前有個夫人因為覺得自己有罪過，便到修道院懺悔，有幸品嘗到香檳酒，就把這種酒介紹給他的情人，一個當時的宮廷元帥，元帥為了討好國王，就把這種酒獻給皇帝，國王和其他貴族被這種能產生氣泡的葡萄酒所迷住，香檳迅速身價大漲，被世人爭相效仿，流行開來。
無論哪一種說法是正確的，香檳都毫無爭議屬于法國的。但是近些年來，香檳名字被各種酒廠濫用，法國為了捍衛香檳酒，到處打官司，為的就是讓世人知道，只有法國生產的香檳酒才是地地道道、純正的香檳。所以現在葡萄酒廠在生產香檳的時候，都必須要在香檳前面明確標明生產國家和產地。那么為什么法國對香檳的名字這么在意呢，原來這和當初香檳酒名字專項的申請有關，香檳酒剛誕生時它的名字并不叫香檳，而是叫氣泡酒。后來為了給它一個正名，香檳原產地的酒農向弄會申請專項，只有在當地，香檳區所出產的氣泡酒才算是香檳酒，而其他地區生產的酒只能叫氣泡酒，香檳由此而得名。但是自從香檳聞名天下，別的國家人習慣像法國人一樣稱它為香檳酒，俗話說山高皇帝遠，法國農會也不可能跑遍*各地去給他們解釋清楚氣泡酒和香檳酒的區別，所以只能妥協一下，讓別的酒廠在生產香檳時注明清楚產地。
好啦，今天
酒商網給大家介紹了香檳的起源，讓各位酒友增長了見識。相信在大家眼中，香檳酒不再單純是開慶祝會時臨時用一下的道具，更被賦予了其他的內涵。
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