近些年來,隨著社會競爭的日益加劇,各個葡萄酒商都在使盡渾身解數吸引顧客,比如降價,附贈禮物等。然而顧客朋友如果貪圖便宜而買到假葡萄酒,就顯得得不償失了,今天
酒商網就教大家如何鑒別真假葡萄酒,讓我們愛酒的朋友多學一招。
1、看酒標。現代的各種葡萄酒商家為了打假防偽,也都頗費腦筋,一般都在酒標上做文章,酒標上顯示了關于酒的很多信息,包括酒莊名稱、酒名、酒精度、葡萄酒品種、出品國、年份、灌裝地、酒莊圖片、品牌LOGO等,在買酒的時候認清這些標識是否清晰,是否有涂改的痕跡,是否有防偽標識,在觀察酒的時候留意酒瓶內的酒是否清澈,如果渾濁或者表滿有懸浮物質,那么可以肯定這是假酒,但應注意的一點是,酒瓶瓶底有沉淀物質是正常的,這是酒的結晶物質。
2、聞味道。因為葡萄酒的種類很多,所以可能在聞的時候會聞到不同的香味,比如會聞到花香、橡木桶味,這都是正常的,優質的葡萄酒味道香氣宜人、悠長連綿,而如果聞到餿味或者其他帶有刺激性的味道,不用說這肯定是發酵失敗或是假酒。
3、品酒。可能有些地方不允許打開嘗酒,但是有些地方有供品嘗的樣品,這條就派上用場了,優質的葡萄酒入口圓滑,有甘甜馨香的感覺,如果喝起來有化學藥品的味道,或者干澀的感覺,就可以確定這是假酒了。
4、實驗。這種方法也是建立在能夠打開酒瓶或者有酒樣的基礎之上。用干凈的紙巾鋪平在桌子上,然后把葡萄酒取幾滴輕輕滴在紙巾上,就能夠看到紙巾迅速浸濕,葡萄酒快速在紙巾上擴散。這時候就可以進行觀察了,如果是優質的葡萄酒,由于沒有添加色素,顆粒非常小,所以我們在紙巾上看到的將是:紙巾上浸濕的地方顏色均勻,不會出現漸變或者中心區域與水跡界限清晰的情況。而假葡萄酒由于使用了人工色素,色素顆粒比較大,而當酒滴在紙巾上后,中心區域的色素不會跟隨水蔓延開去,所以都沉積在中心區域,而水跡則向四周蔓延擴散,所以我們將看到中心區域與水跡顏色界限清晰的情況。
今天
酒水招商網給各位朋友介紹了幾種鑒別真假葡萄酒的方法,當然還有其他的方法,我們就不一一列舉了,相信學了這幾招,愛喝葡萄酒的朋友在買酒的時候心里就會踏實幾分。
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