很多人點飲料只是為了讓自己恢復(fù)精神，但實際上它的重要性遠不止于此。例如，如果在用餐的時候只喝水的話，你可能會覺得意猶未盡，像是錯過了什么味道一樣，所以有飲料和沒飲料的效果可是截然不同的。
搭配的樂趣就在二者的結(jié)合。在法國的餐廳里，有很多顧客會要求侍者推薦可以和他們點的飲品相搭配的食物。在超市里，他們會向店員咨詢哪種葡萄酒或者飲料可以搭配他們所準備的晚餐菜肴。
酒食搭配和暴飲暴食相比要復(fù)雜得多，特別是說到葡萄酒和干邑的時候。
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