去年,我國葡萄酒消費量達到13億瓶,超過日本成為亞洲首屈一指大葡萄酒消費國。然而,由于鑒別葡萄酒需要專業知識,部分經銷商把這些“秘密”變成了謀利的手段。面對“葡萄酒亂象”,更多的生產商和消費者該何去何從呢?
“國內葡萄酒市場存在的主要問題是稅費多、成本高,進場費、開瓶費、包裝費……任何一項費用都可能高過葡萄酒本身的價值,到消費者餐桌上的葡萄酒,價格高卻未必是好酒。
一瓶出廠價為10元人民幣的葡萄酒,加上海運、納稅、倉儲、人工,成本約上升到22元,但經銷商則以不低于80元的價格供貨給超市或商場,這些地方再加價10%到15%,到消費者手中價格就超百元了。“這種酒一旦進入西餐廳,往往按照經銷商供貨價的2至3倍價格售出;如進入酒店,售價將是供貨價的4至10倍。”
如果按照酒莊的銷售慣例:拿代理權,買斷酒店經銷權,然后加價銷售,顯然大眾消費不起進口葡萄酒。謝建江的做法是摒棄傳統,“酒店、超市、商場、夜總會這些傳統銷售渠道我們統統甩掉,直接拉近消費者與供貨源頭的距離。”
去年6月,永裕在國內成立了首個進口葡萄酒直銷中心,隨即又陸續在寧海、舟山、臺州等地設立直銷店,為國內酒商搭建了“境內關外”的現貨進口平臺,并提供365天的免費展示,讓酒商們真正實現家門口的酒莊直銷。“在一般酒店喝一瓶進口葡萄酒的價格,在直銷中心至少可以買6瓶原裝進口葡萄酒。這就是我們的核心競爭力。”現在一些好酒的朋友都自駕到直銷中心來買酒。
競爭激烈的葡萄酒銷售市場沒有秘密,哪一款酒賣得好,其他經銷商也會跟風囤酒。而在謝建江看來,這跟做服裝生意是一個道理,“今年流行豹紋裝,明年還主推豹紋,肯定死掉。”據介紹,不同產地不同品牌的葡萄酒每年都會更新一批,“除經典酒之外,主推產品更換周期不會超過一年。”
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