酒商網的專家表示，香檳酒的挺好飲用溫度為9至10度。如果是溫度太低，香味難以散發；如果溫度過高，陳酒又容易讓人沉醉。
一般而言。飲用香檳一般分為望、聞、嘗三步。端起一杯香檳，先要欣賞那金黃色的液體，看著細致、均勻的氣泡連綿不斷地從瓶底升騰至酒面，想象這些泡泡在口中“爆炸”的愉悅感覺；然后，湊近酒杯聞聞香味；最后輕啜一口，輕動舌頭，讓整個口腔感受氣泡帶來的輕微刺激。
據酒商網的報道稱，預計到2016年，英國將成為*最大的起泡酒生產國。英國人對香檳的消費量將超過1.26億瓶。這一結果將使英國成為*最大的起泡酒進口國，美國位居第二，之前位居首位的德國將退居第三。這份報告還顯示，到2016年，英國人對于國產起泡酒的消費量將翻番，達570萬瓶，自2007年以來增長342%。
酒商網的數據資料顯示，法國是英國最大的起泡酒進口來源國，年進口量達3700萬瓶；其余依次為西班牙2500萬瓶；意大利1900萬瓶；澳大利亞850萬瓶；南非250萬瓶。
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