2012年，白酒行業受到塑化劑事件及禁酒令的影響，白酒市場一片慘淡。據一位酒水招商人士稱，現在全國葡萄酒的人均消費是0.38升，城鎮的人均消費是0.7升，這與*人均相比還有很大的差距。該酒水招商人士表示，影響全國葡萄酒市場的兩大因素是人們的收入水平高低和葡萄酒市場發展時間的長短。
2004-2011年，全國葡萄酒行業銷售收入保持著16%以上的速度增長且投資熱度不斷上升。據一位酒水招商負責人介紹，2011年，行業銷售收入達到384.60億元，同比增長21.14%;行業資產總額為320.49億元，同比增長13.52%。
從規模上看，國家發改委、工信部聯合發布的《食品工業“十二五”發展規劃》已經提出，到2015年，全國釀酒工業銷售收入達到8300億元，年均增速達到10%以上;酒類產品產量年均增速控制在5%以內，非糧原料(葡萄及其他水果)酒類產品比重提高1倍以上。該政策為未來幾年葡萄酒行業的發展指明了方向，有利于行業的穩定增長。預計2012-2015年行業銷售收入將繼續保持20%以上的速度增長，2012年全年銷售收入達到450億元以上，2015年有望接近800億元的規模。
未來5-10年，從產品品種上看，隨著葡萄酒越來越成為主流生活的一部分，用于人們的日常飲用而非“做秀”，消費群體從富有階層擴大到中產階層，葡萄酒將更多地體現大眾口味。最成功的主流產品將很可能來自新*專門為我國人所定制的，其糖度較高，單寧較傳統波爾多酒明顯下降。桃紅酒和白葡萄酒將扮演更重要的角色，雖然它們目前在我國葡萄酒市場與紅葡萄酒相比只占非常小的份額。起泡酒將成為未來我國葡萄酒市場最有看點的酒種，它的流行也許可以預示我國葡萄酒市場進入3.0階段。在這個家庭慶祝活動繁多、人們注意威望與“面子”的市場上，未來起泡酒無疑將擁有眾多的追隨者。
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酒水招商人士認為，全國之所以成為*葡萄酒第五大消費國并不是由于我國葡萄酒市場已經發展成熟，而是因為受到全國經濟的迅速發展以及我國龐大的消費市場。另外就是葡萄酒傳統的消費國的消費幾乎達到飽和狀態，而我國的葡萄酒消費市場才剛剛起步，有著巨大的潛力空間。而隨著葡萄酒行業的不斷發展，其銷售不斷攀升，也是吸引眾多國外酒商注意的因素。
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