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量販式銷售葡萄酒

    　“量販式銷售，毛利控制在15%，做*酒莊的搬運工。”這是溫州尼古拉酒業公司對年底即將推出的新品牌“588酒窖”做的定位。

　　據介紹，“588酒窖”的酒來自各個國家，品種眾多。據溫州尼古拉酒業公司董事長楊方云介紹說，經過長時間的考察、談判，公司目前已與法國、意大利、德國、西班牙、葡萄牙、智利、希臘、加拿大、澳大利亞等國家的多個酒莊合作。“588酒窖”的酒在溫州的銷售價甚至比其在當地市場的零售價還要低一些。

　　因為當地酒莊出口葡萄酒到我國，當地*會給17%到19%的出口退稅補貼。加上我國消費市場大，每個品種下單量大，直接降低了出廠成本及運輸成本。

　　楊方云指著桌上一瓶葡萄牙的葡萄酒說：“這種酒在我們588酒窖，1瓶賣38元左右，而在葡萄牙則要賣4歐元—5歐元。588酒窖銷售葡萄酒不賣單瓶，以一箱（6瓶）起售。 ”

    　楊方云在國內經營了9年“尼古拉”這個中高端葡萄酒品牌之余，當前又將目光投向了大眾消費群體，準備以量販式銷售的形式，占領市場份額。他表示，15%的毛利，對于市場而言，有足夠的競爭力，幾乎所有人都喝得起葡萄酒。  

    　據溫州海關統計，2006年到2010年，溫州葡萄酒的進口量居浙江省首位，進口數量連年翻番。截至今年9月，溫州市進口葡萄酒3275萬美元，同比增長60.12%。而事實上，多數進入溫州的葡萄酒都是從上海、寧波、香港等港口進入，溫州海關提供的進口數據還不能完全反映溫州商人進口葡萄酒的數量。

    　溫州大學商學院副教授李忠寬表示，溫州人讓*酒莊做OEM加工的做法，是以虛擬經營的方式，專心經營自己的品牌。溫州當前葡萄酒市場良莠不齊，特別是進口葡萄酒的大眾消費市場，很需要有規模的領袖品牌。

    　李忠寬表示，近年來，溫州人注冊了上千枚葡萄酒商標，也有一些企業開始由國外酒莊OEM生產。但是，“酒”比其他產品更需要品牌文化的沉淀。因此，做一個酒商品牌，也要比其他行業付出更多的耐心與堅持，對企業的實力要求也相對更高。

    　楊方云介紹說，OEM不會斷貨，OEM的產品質量可以有確保，而決定葡萄酒質量最重要的因素之一是葡萄品質。

　　而每年各個產區的葡萄都會因為氣候等原因而有所不同。OEM的時候，這個產區今年的葡萄不好，企業會找另外葡萄好的產區酒莊供應葡萄酒。

    　“這些年，我大部分時間都在各地的酒莊跑，對酒莊的年產量、產品質量是否穩定等進行考察，才最終選定了這些合作酒莊。”楊方云表示。 

    　 目前，尼古拉酒業旗下擁有“尼古拉”、“588酒窖”兩個酒商品牌和20多個葡萄酒品牌。公司在法國已經有10多個酒莊常年為其OEM生產葡萄酒。

　　因為走量販式銷售，楊方云透露，“588酒窖”2012年將在上海、南京、廣州、杭州、溫州5個城市開直營店，同時進行網絡銷售，年銷售目標是300到500個集裝箱。

　　據業內人士透露，一般溫州一家專賣店一年能銷售1個—2個集裝箱的葡萄酒（2.8萬瓶）。一旦在全國鋪開網絡，數量將十分可觀。按中間數計算，到2012年，*各地的酒莊，將為溫州生產供應520萬瓶葡萄酒。

    　據悉，“尼古拉”以會所的形式占領中高端市場。目前，尼古拉酒業已經在全國開出100多家專賣店，明年專賣店將達到300多家。