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    洋酒的到來讓我國(guó)酒商目不暇接。 提起干邑，不知道你能說出哪些品牌：人頭馬？馬爹利？軒尼詩？……這些好像都是我國(guó)人耳熟能詳?shù)钠放泼�字，也是讓你曾�?jīng)在夜店經(jīng)常留戀往返的酒款之一。但是，你不能不知道的還有一個(gè)品牌名稱，就是一家仍然由獨(dú)立家族掌控的干邑世家：卡慕。     在干邑區(qū)，我們有一整天的時(shí)間參觀不同品牌的店面和博物館，給我印象最深的就是卡慕世家，也許還有一個(gè)原因，是小米同志提前打了個(gè)埋伏：在卡慕，我們將會(huì)得到一份令人驚喜的禮物！誰會(huì)抵抗禮物的誘惑呢？     提起卡慕，我們不得不先要將他的輝煌歷史簡(jiǎn)單述說一下，人們提起卡慕，都會(huì)用“傳奇的家族”來形容它，自1863年以來獨(dú)立自主，五代傳承，培育出一種非凡的才能。     家族的每代成員都是這片土地靈魂的守護(hù)者，口感獨(dú)特、風(fēng)格迥異的釀造靈感代代相傳。     在卡慕，流傳著這樣一句話： “釀制干邑酒很容易，你只要有一位釀酒的曾祖父、祖父和父親……就可以了。”繼承家族的傳統(tǒng)，受益于家族的熏陶，西里爾.卡慕（ Cyril Camus） （現(xiàn)任總裁）是公司第五代掌門人。這位留著胡子的大帥哥，其實(shí)是個(gè)“我國(guó)通”，并且精通到把一位我國(guó)妻子娶進(jìn)了門。     所以，可以這樣說：如今的卡慕，已經(jīng)有了一半的我國(guó)血統(tǒng)！     當(dāng)我們被領(lǐng)進(jìn)卡慕獨(dú)有的調(diào)配房間，燈光不算明亮，如同干邑酒的顏色，有種琥珀色的透明質(zhì)感，我感覺到一種溫暖撲面而來。     我們?cè)诳�慕專家的指�?dǎo)下，詳細(xì)了解了卡慕干邑的釀造方法和產(chǎn)品系列。現(xiàn)在，我要講述的是，我們終于知道了即將得到的禮物：我們親手制作的屬于自己風(fēng)格的卡慕干邑！我們將分別品嘗來自四個(gè)產(chǎn)區(qū)的酒液（大香檳區(qū)、小香檳區(qū)、邊林區(qū)、邦波亞區(qū)），品嘗之后，按照各自的口味來調(diào)配屬于自己口味的干邑！     首先介紹一下各產(chǎn)區(qū)的酒液口味特點(diǎn)：     大香檳區(qū)：干邑品質(zhì)細(xì)膩、輕盈，帶有花香，需要一個(gè)長(zhǎng)時(shí)間的在橡木桶中的貯陳過程才能達(dá)到完全的酒質(zhì)成熟。     小香檳區(qū)：這里出產(chǎn)的干邑特點(diǎn)同大香檳區(qū)的特點(diǎn)很相似，只是酒質(zhì)的細(xì)膩程度略遜一籌。     邊林區(qū)：出產(chǎn)的干邑酒質(zhì)圓潤(rùn)、帶有甜味，特別是帶有紫羅蘭的芳香。它的優(yōu)點(diǎn)是貯陳時(shí)間比“大香檳區(qū)”要短。     邦波亞區(qū)：所生產(chǎn)的干邑富有當(dāng)?shù)氐莫?dú)特風(fēng)味。     稍微了解干邑的同學(xué)們都會(huì)知道：來自大小香檳區(qū)的混合酒液為上乘，尤其是大香檳區(qū)的酒液要超過50%，混合成的干邑則會(huì)被稱為：香檳白蘭地 之稱號(hào)！     這時(shí)我心中暗下決定，要選取挺好產(chǎn)區(qū)的酒液來作為我自己的干邑。所以，拿著量杯來到已經(jīng)存放了20年的橡木桶旁，將50%大香檳區(qū)和50%小香檳區(qū)的兩款酒液混合，之后充分搖勻，放入屬于我自己的干邑瓶中。希望這款酒能夠在2012年的春節(jié)和家人一起分享！     如果你有幸也來到卡慕，一定要和我一樣，制作一瓶屬于自己的干邑，當(dāng)你看到特有的、只屬于你的味道的干邑裝入瓶中，安靜的躺在那里時(shí)，你會(huì)覺得，那瓶中的液體會(huì)和你一起隨著時(shí)間成長(zhǎng)、成熟，你可以和它一起去迎接美好的未來！

   這篇文章讓我們對(duì)洋酒的來由有了深刻的認(rèn)識(shí)。