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目前,*上主要的洋酒集團(tuán)基本都已進(jìn)入我國(guó),而且都是以全產(chǎn)品線(xiàn)的方式進(jìn)入。因此,洋酒商跟終端銷(xiāo)售渠道的談判力也會(huì)具有規(guī)模效應(yīng);而從消費(fèi)者角度看,這些多元化的產(chǎn)品和品牌也滿(mǎn)足了他們的多種消費(fèi)需求。
在這樣風(fēng)生水起的發(fā)展態(tài)勢(shì)之下,高端白色洋酒品牌仍然面臨以下挑戰(zhàn):
首先,我國(guó)特色的對(duì)酒的認(rèn)知和飲酒習(xí)慣需要改變。啤酒是非常大眾化的快速消費(fèi)品,主流地位難以撼動(dòng);白酒與*官員飲用有直接聯(lián)系,也占據(jù)著重要地位;葡萄酒文化近年來(lái)逐漸盛行;而在高端洋酒領(lǐng)域,我國(guó)消費(fèi)者已經(jīng)喝了十多年的威士忌、干邑等棕色洋酒。白色洋酒想要在我國(guó)開(kāi)拓出屬于自己的消費(fèi)市場(chǎng),必須找準(zhǔn)定位,從改變消費(fèi)者飲酒習(xí)慣的角度發(fā)力。
其次,渠道的多元化發(fā)展面臨障礙。在我國(guó),消費(fèi)者在酒吧、夜場(chǎng)等地方喝掉的酒要遠(yuǎn)小于在餐飲渠道消費(fèi)的酒,但餐飲渠道長(zhǎng)期被啤酒、白酒、葡萄酒占據(jù),很多洋酒品類(lèi)只能在狹窄的酒吧、KTV或者商超渠道占據(jù)一隅。除葡萄酒外,大部分洋酒還沒(méi)有形成家庭飲用的趨勢(shì)。
第三,洋酒品牌在整個(gè)價(jià)值鏈上的發(fā)展不太健康。從銷(xiāo)售終端看,酒吧開(kāi)開(kāi)關(guān)關(guān)的現(xiàn)象比較普遍,一部分從業(yè)人員的素質(zhì)不高,對(duì)商業(yè)規(guī)則并不是很遵守;酒商在終端的投入代價(jià)也水漲船高;大型經(jīng)銷(xiāo)商和分銷(xiāo)商對(duì)渠道的掌控力會(huì)對(duì)酒商產(chǎn)生制約;在產(chǎn)業(yè)鏈上游,某些水貨和假酒受利益驅(qū)使或地方*保護(hù),市場(chǎng)管控存在很大問(wèn)題。
從挑戰(zhàn)中尋找到發(fā)展機(jī)遇,是白色洋酒日后需要努力的方向。以法國(guó)灰雁為例,作為*最大的私營(yíng)烈酒公司百加得旗下的高端白色洋酒品牌,引領(lǐng)高端洋酒風(fēng)尚,探索渠道多元化發(fā)展,是未來(lái)發(fā)展的重要機(jī)遇。我國(guó)年輕一代的高收入人群接受新鮮事物的能力非常強(qiáng)。這就為高端白色洋酒在我國(guó)的發(fā)展帶來(lái)很大的契機(jī)。
那么,如何做好品牌營(yíng)銷(xiāo)呢?
首先就是要豎立“品牌信仰”。目標(biāo)人群是那些不滿(mǎn)足于膚淺炫耀,渴望非凡、追求新風(fēng)尚的人士。不再拘泥于年齡性別等范疇,而是尋求品牌信仰的契合。這就需要品牌管理者更深入地了解目標(biāo)人群,進(jìn)而選擇有針對(duì)性的營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)以及營(yíng)銷(xiāo)方式。
未來(lái)是“三屏融合”的時(shí)代,社會(huì)化媒體以及移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的利用也成為必然趨勢(shì)。意見(jiàn)領(lǐng)袖產(chǎn)生的口碑影響力不容忽視。微博等新媒介形式的迅速蔓延,讓“自媒體”成為我們需要積極面對(duì)的課題。當(dāng)然,這并不代表社會(huì)化媒體帶來(lái)的全是機(jī)遇。它還具有碎片化、草根性、影響力不可控的特點(diǎn)。這些不可控性因素是品牌營(yíng)銷(xiāo)者必須要有預(yù)判能力并及時(shí)規(guī)避的。
品牌必須具有市場(chǎng)前瞻性,去敏銳地預(yù)判并引導(dǎo)時(shí)尚前沿的動(dòng)態(tài)。這些東西是很難通過(guò)簡(jiǎn)單的消費(fèi)者調(diào)研來(lái)獲知的,不要指望消費(fèi)者能直接告訴我們未來(lái)的趨勢(shì)是什么。未來(lái)的趨勢(shì)是由品牌所引導(dǎo)的,只有前瞻性的品牌,才能走在別人前面。
發(fā)揮品牌的“人格魅力”。品牌如人,有魅力的品牌才能被人長(zhǎng)久喜歡,才能打造“品牌信仰”。很多營(yíng)銷(xiāo)人對(duì)于“差異化營(yíng)銷(xiāo)”的理解其實(shí)存在誤區(qū),它并不是簡(jiǎn)單地指品牌所做的事情和別人不一樣,而是即使做同樣的事,也要做出不一樣的特質(zhì)。這就關(guān)系到我們是否勇于堅(jiān)持品牌精神。就像人與人之間的相互吸引一樣,只有具有強(qiáng)大“人格魅力”的品牌才能吸引消費(fèi)者。
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