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      以前，網(wǎng)絡(luò)上總有人說(shuō)80后怎么怎么樣，甚至有人發(fā)問(wèn)80后是不是垮掉的一代。80后，也就是在1980-1990前后出生的、包括年齡在21歲至30歲之間的那代人。其實(shí)，現(xiàn)在80后已經(jīng)成長(zhǎng)起來(lái)，正在接替先輩成為祖國(guó)主要支撐力量。

      80后也已經(jīng)是所有美國(guó)葡萄酒飲用者中最具影響力和最常飲酒的人。這個(gè)年輕的群體不僅飲用更多的紅酒，而且比起上一代人他們對(duì)葡萄酒有著更大的興趣，包括從葡萄的生長(zhǎng)狀況到味道的細(xì)微差別，他們喜歡研究葡萄酒品鑒方面的所有細(xì)節(jié)。

      Glenora酒窖的所有人Gene Pierce說(shuō)：“80后習(xí)慣于他們身處的*；而葡萄酒似乎是適合那個(gè)*的。” 更年輕一代對(duì)葡萄酒的態(tài)度是在一種不斷發(fā)展的對(duì)食物和飲料的興趣下形成的；這種興趣把食物和飲料視作一種健康的生活方式以及社會(huì)媒體擴(kuò)張的影響力所在，比如Facebook。在Facebook上，人們會(huì)分享葡萄酒經(jīng)歷。在星座集團(tuán)最近舉行的股東會(huì)議上，其CEO Rob Sands先生強(qiáng)調(diào)了80后對(duì)葡萄酒銷(xiāo)售不斷增強(qiáng)的影響作用。Sands先生說(shuō)：“這代人的數(shù)量在美國(guó)多達(dá)五千萬(wàn)。他們都會(huì)購(gòu)買(mǎi)紅酒。年輕一代傾向于購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)酒而不是廉價(jià)酒；而嬰兒潮一代和X代人（Generation Xers）更喜歡廉價(jià)酒。星座集團(tuán)將會(huì)使用社交媒介在發(fā)展壯大的這類(lèi)消費(fèi)者中樹(shù)立起對(duì)其品牌的忠誠(chéng)度。” 從2004年到2009年，美國(guó)葡萄酒消費(fèi)者中80后占據(jù)的百分比從10%上漲到了19%。而其他群體按照統(tǒng)計(jì)要么比例下降要么保持原有比例不變。在調(diào)查中，更年輕一代的消費(fèi)者稱(chēng)他們喜歡閱讀葡萄酒方面的資料，流覽商店里的葡萄酒專(zhuān)區(qū)，從網(wǎng)上了解葡萄酒知識(shí)。每月購(gòu)買(mǎi)葡萄酒的80后人數(shù)比參與調(diào)查的任何其他群體都要多。

      “年輕一代所關(guān)注不只有葡萄酒，還有食物。我們的一位葡萄酒服務(wù)生使用氬氣來(lái)保存酒的挺好口感。這在年輕一代消費(fèi)者中非常受歡迎。” 針對(duì)年輕一代制造美味巧克力和優(yōu)質(zhì)葡萄酒的巧克力和葡萄酒公司聯(lián)合經(jīng)營(yíng)者Danielle Lewis說(shuō)：在80后中，品酒“無(wú)疑將成為流行趨勢(shì)。”他說(shuō)：“他們有很大的求知欲。這一部分原因在于他們距離產(chǎn)酒國(guó)很近。在中東或者其他紅酒文化并不是如此深厚的地區(qū)，你不會(huì)看到如此顯著的趨勢(shì)。”