最近幾年洋河可謂是發展突飛猛進,喜歡喝兩口的人沒有不知道洋河的,其不僅有著深厚的歷史底蘊,還有著行業內*的創新者,洋河藍色經典不僅為老一代人所喜愛,還迎合了新一代年輕人的口味。
洋河大曲產于江蘇省宿遷市宿城區洋河鎮(原江蘇省泗陽縣洋河鎮洋河鎮是一 個古老的集鎮,地處宿城、宿豫、泗洪三縣區交會處,面臨徐淮公路,背靠京杭運河, 交通暢達,酒業興旺,市場繁榮。
洋河大曲可考證的歷史已有四百多年,明末清初聞名遐邇。當時曾有九個省的客商 在此設立會館,省內外七十多位商人客籍于此經營美酒,使洋河鎮的釀酒業更加興隆 繁盛。
清雍正年間,洋河大曲被列為清皇室貢品。同治十二年《徐州府志》有“洋河大 曲酒味美”的記載。又據《我國實業志‘江蘇省》說:“江北之白酒,向以產于泗陽之 洋河鎮者盛名,國人所謂‘洋河大曲’者,即此種白酒也。洋河大曲行銷于大江南北 者,已垂二百余年之歷史,厥后漸次推展,凡在泗陽城內所產之白酒,亦以洋河大曲名 之,今則‘洋河’ 二字,已成為白酒之代名詞矣。”
洋河大曲酒液無色透明,醇香濃郁,余味爽凈,回味悠長,是濃香型大曲酒,有 “色、香、鮮、濃、醇”的獨特風格,以其“人口甜、落口綿、酒性軟、尾爽凈、回味 香”的特點聞名中外,曾禪聯國家名酒三連冠。
20世紀初,洋河大曲的生產有了進一步的發展。1915年三義酒坊所釀之酒在美國 舊金山巴拿馬賽會上獲銀牌獎,1929年裕昌源酒坊的大曲酒在工商部中華國貨展覽會 上獲二等獎。1932年有八家酒坊,年產白酒6040擔,0洋河鎮聚源涌、逢泰、南王人 和及其他鄉鎮的樹泉、潤泉酒坊著稱。 ^
洋河大曲這一傳統佳品,在解放前因戰爭連年而生產凋敝,奄奄一息。新我國成立 后,*撥出專款,在幾家私營釀酒作坊的基礎上,建立了國營洋河酒廠。幾十年來, 洋河酒廠幾經改造、擴建,現已成為我國盛名的名酒廠家。
洋河有著其自身的文化底蘊,不僅繼承了傳統還能用于創新,其一瞬的藍色不僅有魄力,還敢于冒險,因此能躋身我國盛名的白酒企業有著其必然性。
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