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    1990年那會，我和老婆正談戀愛，老婆從杭州老大房買了一壇黃酒給我父親，后來這壇黃酒就一直放著，我們都忘了，到現在還沒啟封，請問這酒還能喝嗎？

    記者把劉先生的情況和杭州老大房的工作人員說了，工作人員說：“高粱黃酒越陳越香，1983年的茅臺價格都飆到好幾萬了呢！沒開封過的酒，應該能喝哦。”

    記者后來又咨詢了紹興古越龍山酒廠的工作人員，這位工作人員說，黃酒也稱為米酒，屬于釀造酒，是用谷物作原料，用麥曲或小曲做塘化發酵劑制成的釀造酒。黃酒越陳越香，但也和它的儲存環境有關。

    首先這個酒必須是正規生產廠家生產的，黃酒必須存放在干燥通風陰涼的環境，挺好儲存在陶壇里，這樣才不會變質。如果符合這樣的條件加上又沒開封，那估計會很陳很香了。