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每逢中秋、春節之時便是商機浮出水面之際，是酒水暢銷的時候，但在這種繁榮的背后，卻隱藏著巨大的消費安全的問題，特別是作為節日商品中最受廣大消費者歡迎的保健酒。隨著保健酒品牌不斷進入百姓的生活，飲酒保健的觀念已經深入人心。但是很多消費者對保健酒的認識和了解仍存在很大的誤區。這間接影響著保健酒的發展，致使各類保健酒面臨著市場的選擇與消費者的拷問。
據悉，為了維護好保健酒的市場影響力，為了普及飲酒保健知識，為了能夠讓消費者合理、科學選擇購買保健酒，為了能夠讓市民飲用上放心、安全的保健酒，濟南時報特聯合舜網等媒體舉辦“品味2010——— 保健酒品牌文化節”。　
文化節期間，主辦方通過多家報紙媒體和網站發放問卷調查的形式，在短短一周內收到了來自全省各行各業讀者及網友的來信來電，他們紛紛對保健酒的飲用提出了自己的觀點，調查至今，我們共回收問卷一千余份。從讀者高漲的參與熱情可以看出，山東“飲酒養生”的傳統由來已久，而且素有深厚的群眾基礎，且保健酒作為健康飲酒的一種新趨勢，已深入人心。廣大市民的熱情參與，也給我們提供了寶貴的首屈一指手資料。
　　自制保健酒“百人一方”？九成不知其安全隱患。在我們收到的部分調查問卷當中，爭議最大的就是“消費者自行泡制保健酒的習慣”和“對自制保健酒的認識”這兩個問題。
　　據不完全統計，竟有多達90%的消費者有自行泡制保健酒的習慣，并且多達80%消費者對自制保健酒的安全隱患表示“不清楚”、“不知道”，甚至認為自制保健酒是挺好安全的。
　　其中熱心讀者李先生還反映，因為自行泡制保健酒方便、實惠，所以他常年飲用，但當問起其是否存在安全隱患時，李先生表示“自己泡制的還會有問題”？
　　對于自制保健酒是否存有安全隱患等問題，記者咨詢了省中醫院的專家，專家表示，因為保健酒飲用牽涉人們健康，所以自行泡制保健酒一定要慎重。一般情況下，若不根據自身體質進行配制，將會產生嚴重的安全隱患。
　一位從事醫學工作的熱心讀者指出，各種藥材的寒、熱、陰、陽特性各有不同，有些藥物同時使用是相克的，甚至會產生毒性，危及人體健康。在采訪的過程中，我們也發現有的消費者只相信自己閉門泡制的“保健酒”，認為市場上銷售的品牌產品也“不過如此”。實際上這是一種錯誤的觀點，離開專業人士和醫藥專家的指導，沒有專業的設備和科學的步驟，即使藥材再好，酒漿再好，也不能達到保健效果。
　首先，對于有些寒性病患者，適當飲用保健酒對身體可能會有益處，也是治療寒性病的一種良好方法，但是飲用保健酒一定要“量體裁衣”，不可在沒有專業人士指導的情況下自己擅用酒基和藥材，更不可不分體質就“泡一瓶大家喝”或“百人一方”，這些都會對健康產生極大威脅。
　其次，酒中含有乙醇，專家指出，對于“三高”等疾病患者，如果盲目選擇藥材進行泡制，可能會對身體的某些細胞造成損害，不但不利于健康，反而會讓疾病加重，適得其反。
　　那么，怎樣科學合理地飲用符合消費者自身特點的保健酒呢？
專家認為，對于缺乏相關經驗的消費者挺好不要自行泡制保健酒，大家可以根據自己的體質，選擇市場上已有的保健酒品牌。醫學專家提醒，保健酒并非人人皆宜，有些人群不適宜。總體來看，少年兒童，妊娠期婦女，肝炎、肝硬化、消化性潰瘍、肺結核、心功能或腎功能不全者、心腦血管疾病患者等人群不宜服用。因服用某些藥物時不能飲酒，所以服藥時也應咨詢醫生意見。選擇保健酒要按“需”，根據自己體質“量體裁衣”選擇品牌保健酒，才能讓保健酒真正成為健康的使者，為筑造健康堡壘增磚添瓦。
在挑選和服用時，不妨參考以下建議。
首先檢查批號中的名稱、功能等是否與產品上標注的相符。其次，不同的保健酒效果差異很大，切忌盲目跟風購買。如若易感疲勞，就購買抗疲勞的產品。如有疾病在身，應選擇相應的保健酒調補。另外，專家建議，按照說明書飲用，每天兩次，但總量別超過100毫升，最少應堅持一個月每天都喝，才能看出有效無效。

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