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　　對餐飲渠道的爭奪以及餐飲終端的控制，是啤酒企業(yè)搶占市場的重中之重，也是獲勝的關(guān)鍵，這其中，資金的投入與策略運用，一個都不能少。隨著長株潭城市一體化進程的加快，三個地區(qū)餐飲渠道的一體化市場運作是否提上了日程？

    湘潭市場明顯區(qū)別于長沙與株洲啤酒市場，多年來一直被珠江啤酒所壟斷，據(jù)蘇賽特商業(yè)數(shù)據(jù)（SID）的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，珠江啤酒一直保持著六成以上的市場份額，五成左右的銷售份額。隨著三市一體化進程的推進，百威英博、青島啤酒、燕京啤酒又豈會沒有打算？

　　在AB類餐廳，珠江啤酒則以小麥和純生為主力，主要競爭對手為青島純生和哈爾濱冰純，燕京精典鮮啤也試圖慢慢進入AB類餐廳，從其加強鋪貨以及主要投放場所就可以看出來。珠江啤酒雖總體占有優(yōu)勢，但是哈爾濱啤酒進攻株洲、湘潭市場的勢頭也非常猛，哈爾濱冰純已經(jīng)是AB類餐廳中銷售份額最高的單品，在大量資金的支持下，進一步蠶食珠江啤酒的地盤已可預(yù)見。

　　在長株潭的餐飲渠道，百威英博以哈爾濱冰純?yōu)橹鞔虍a(chǎn)品，百威純生與中瓶百威協(xié)同作戰(zhàn)。青島啤酒則以青島純生、青島2000、青島冰醇等多個SKU齊齊沖鋒陷陣，以產(chǎn)品組合形式抱團出擊。燕京啤酒正在逐步調(diào)整產(chǎn)品組合，低檔產(chǎn)品將被剔除，價格重心上移，資源投放向純生啤酒、鮮啤等中高檔產(chǎn)品靠攏。

　　在長株潭三市中，長沙的標桿作用將越來越明顯，輻射力也越來越強大，長沙在消費風(fēng)向上具有*話語權(quán)地位，這對于哈爾濱啤酒攻占株洲、湘潭來說，是一個潛在的順風(fēng)之利。而哈爾濱冰純能否借此東風(fēng)，復(fù)制在長沙的霸王之勢，還要看青島啤酒的反擊能力。青島啤酒利用品牌的優(yōu)勢，以產(chǎn)品組合的形式搶占市場，圍攻競品，但火候還不夠。

　　珠江啤酒*于其他三大巨頭，當然離不開其對餐飲渠道的牢牢把控，一年半以來，珠江啤酒在餐飲渠道的加權(quán)鋪貨率下滑了約10個百分點，但仍保持在75%以上。尤其是在CD類餐廳，由于珠江精品小麥和珠江小麥在中低檔市場的沉穩(wěn)表現(xiàn)，其它競爭對手始終無法有效提升鋪貨。目前，珠江兩款主力產(chǎn)品銷售份額占CD類餐廳的五成以上。

    在CD類餐廳的低檔價位，珠江精品小麥穩(wěn)守市場，其它幾大巨頭也無意搶奪。而在4.5元/瓶—5元/瓶，珠江小麥雖然份額可觀，但是燕京鮮啤“雙子星”、青島2000的價位相對更低，只不過鋪貨率被珠江壓制而無法釋放銷量。哈爾濱冰純獨占CD類餐廳的高檔區(qū)，市場表現(xiàn)亦不俗。