保健酒在以前統稱藥酒，已有數千年的歷史。據中投顧問食品行業研究員周思然介紹，近年來，隨著人們健康意識和購買能力的逐年提高，保健酒的市場容量呈現不斷擴大的趨勢，從2001年的8億元市場規模擴大到2005年的45億元，再擴展到2007年的70億元，近兩年甚至突破了100億元大關，年平均增長水平達到30%左右。
此外，在國際市場上，保健酒、養生酒、營養酒的消費量占酒類消費總量的比例約為12%；而在全國，白酒的市場容量是5000億元，保健酒的100億元市場容量僅為白酒市場容量的2%，因此具有巨大的成長空間，保健酒正在成為繼白酒、葡萄酒和
啤酒之后，國內酒業市場的第四大市場。
正是因為這種大幅度的增長速度及廣闊的成長空間，越來越多的企業開始搶灘這一細分市場。繼2008年五糧液推出黃金酒、2009年茅臺推出白金酒之后，汾酒集團在2010年宣布啟動老牌保健酒竹葉青的營銷戰略，天士力集團、修正藥業、青島國風藥業、廣州醫藥集團旗下白云山和記黃埔中藥等藥企也紛紛試水保健酒行業。
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