消費者30多年的入口檢驗，再次驗證了，無論在*任何一個地方，108年來的高品質保障是品牌鍛造的首屈一指課，也是最關鍵的一課，沒有品質為基礎，青島
啤酒的品牌大廈無根而起。
就在瘦肉精、染色饅頭、塑化劑等是食品安全事件屢屢發生之際，用嚴格的質量管理筑牢品牌基礎。從原料篩選到釀造工藝的每一個環節都精益求精，每一瓶青島啤酒在出廠前必須經歷1800多道質量控制點的嚴格監測。除了采用*最尖端的檢測儀器和檢測方法這些“硬指標”以外，青島啤酒堅持使用人工品評的辦法。每一批次、每一個環節，都要經過品酒師的人工品評這一關：麥汁要品評、釀造用水要品評、酒液過濾前要品評、過濾后還要品評，甚至連刷洗發酵罐后的水，也要品評;酒瓶瓶蓋里的墊片，也要“煮湯”之后品評。
品質管理的內控標準高于國家標準，安全指標符合美國FDA，歐盟食品安全指令，日本食品工業標準，聯合國食品法典等法律法規，“好人釀好酒”的文化讓青島
啤酒資訊的品質經得起時間和空間的考驗，為*消費者的暢飲帶去了健康與快樂。
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