每年的一、二季度，是啤酒行業產銷量逐漸走高的兩季，尤其是第二季度--夏季。
啤酒作為一種飲品，其清爽的口感，深受廣大消費者的歡迎，幫助市民度過炎熱的夏季。這一大優勢足以拉動啤酒的銷量，進而促進啤酒生產步伐，提高啤酒產量。
三季度啤酒回溫，部分地區銷量下降
三季度啤酒行業產銷量延續回暖，華東沿海地區恢復性增長，內地中部地區銷量下滑：2010年7月、8月啤酒行業單月產銷量分別增長7.5%和11.5%。2010年1-8月份累計產銷量增長約4.2%，略高于1-6月份3.3%的增長速度。我們觀察到7-8月份產銷量增長最快的地區主要是江西、新疆、河北、江蘇、浙江、廣東等地，基本達到25%以上，而湖北產銷量出現大幅下滑35%的水平，海南和四川地區也出現負增長。
中低檔啤酒工廠欲待整合 當其賴以生存的中低檔
啤酒資訊市場日益萎縮的時候，一些地產將逐步停止增長，并將會被那些具有資金、渠道、品牌優勢的龍頭廠商兼并。而行業領頭羊的競爭策略將引領整個行業的發展。2008年啤酒產銷量超過20萬千升的啤酒工廠大約24家左右，2010年已有河南月山、維雪等啤酒工廠被行業龍頭公司購買。
另外，重慶啤酒、烏蘇啤酒和黃河啤酒正被嘉士伯整合，雪津、雙鹿、金龍泉、哈爾濱、浙東和石梁等也都在百威英博旗下，大連大雪啤酒在麒麟公司參股后獲得迅速發展。我們可以看到產銷量超過20萬千升的啤酒工廠所剩無幾，未來爆發行業前10的整合概率加大。
產品結構逐漸過渡 產品結構正由扁平金字塔型逐步向紡錘型結構過渡。
正如我們在以前的深度報告中指出，我們預計啤酒行業總的產銷量增速將會逐年放緩，主要在于70%-80%的啤酒產銷量均是中低檔啤酒，據資料記載，2008年全國范圍能納入到3000元/噸的啤酒產量占總產量的比重接近15%左右，可見我國啤酒產銷量中絕大部分還是中低檔啤酒，終端零售價估計在3元以下。
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