與白酒不同，啤酒價(jià)格的變動(dòng)在最近幾年卻極少被消費(fèi)者所關(guān)注。即使是在面對(duì)巨大成本壓力的情況下，啤酒廠家的提價(jià)行為也顯得十分低調(diào)。
一位不愿透露姓名的超市負(fù)責(zé)人告訴記者，啤酒屬于季節(jié)性消費(fèi)品，因此啤酒廠家的一般都不敢貿(mào)然提價(jià)，提價(jià)會(huì)使企業(yè)面臨更嚴(yán)峻的同行業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)，也會(huì)造成消費(fèi)群的流失，這樣即使通過提價(jià)可以緩解成本壓力，但銷量的大幅下降往往會(huì)使企業(yè)得不償失�！爱�(dāng)然，啤酒企業(yè)也有它們應(yīng)對(duì)成本壓力的小手段，其中就包括縮小酒瓶容積，降低啤酒的度數(shù)等，通過‘瘦身’這種變相漲價(jià)的方式，既不會(huì)引起消費(fèi)者的普遍關(guān)注，又可以在一定程度上緩解成本壓力。”
當(dāng)然，面對(duì)巨大成本壓力的啤酒企業(yè)也無法再“沉默”。自今年1月份起，燕京啤酒、青島啤酒、華潤雪花三大啤酒巨頭相繼在部分地區(qū)上調(diào)了部分產(chǎn)品價(jià)格，漲價(jià)幅度在10%-20%之間。其中，燕京啤酒主要提價(jià)區(qū)域是在北京，雪花啤酒則是在東北地區(qū)部分市場(chǎng)開始提價(jià)，青島啤酒的提價(jià)雖然是全國性的，但漲價(jià)的只是部分品種。在天津市場(chǎng)，啤酒價(jià)格并沒有發(fā)生明顯變化。
“提價(jià)對(duì)于啤酒行業(yè)是個(gè)機(jī)遇，可以提升企業(yè)的利潤空間�！逼【菩袠I(yè)專家方剛在接受媒體采訪時(shí)曾表示，啤酒企業(yè)集體漲價(jià)，原材料、人工等漲價(jià)導(dǎo)致的成本壓力只是漲價(jià)的導(dǎo)火索。提價(jià)其實(shí)還與啤酒企業(yè)的戰(zhàn)略預(yù)期、品牌營銷能力有關(guān)，考驗(yàn)的是企業(yè)的營銷能力。
“啤酒售價(jià)本來就比較低，大多數(shù)品牌啤酒單價(jià)都不超過3塊錢，比飲料都便宜，所以即使啤酒價(jià)格有點(diǎn)變動(dòng)，也不是那么被關(guān)注�！背Ｄ觑嬘闷【频凝嬒壬嬖V記者，和白酒相比，啤酒企業(yè)的“膽子”似乎小了很多，“感覺從2005年開始，啤酒價(jià)格只有小幅的上調(diào)，而且提價(jià)沒有超過1塊錢�！�
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