“我攜一樽酒，獨上江祖石。自從天地開，更長幾千尺。舉杯向天笑，天回日西照。永愿坐此石，長垂嚴陵釣。寄謝山中人，可與爾同調。”這是唐代大詩人李白的千古名句。能成就這名揚天下的佳句，
五加皮酒可謂功不可沒。五加皮酒，是具有悠久歷史的浙江名酒。又稱為致中和五加皮酒，是由多種中藥材配制而成，關于它的配制有一段段優美的傳說。
傳說，東海龍王的五公主佳婢下凡到人間，與凡人致中和相愛。因生活維難五公主提出要釀造一種既健身又治病的酒，致中和感到為難。五公主讓致中和按她的方法釀造，并按一定的比例投放中藥。在投放中藥時，五公主唱出一首歌：“一味當歸補心血，去瘀化濕用妾黃。甘松醒脾能除惡，散滯和胃廣木香。薄荷性涼清頭目，木瓜舒絡精神爽。獨活山楂鎮濕邪，風寒頑痹屈能張。五加樹皮有奇香，滋補肝腎筋骨壯，調和諸藥添甘草，桂枝玉竹不能忘。湊足地支十二數，增增減減皆妙方。”原來這歌中含有十二種中藥，便是五加皮酒的配方。五公主為了避嫌，將酒取名“致中和五加皮酒”。此酒問世后，黎民百姓、達官貴人紛至沓來，捧碗品嘗，
酒香飄逸撲鼻，生意越做越好。
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