廠商對于禮品酒市場的拓展和規劃還要繼續深入進行,尤其是在節日銷量發生變化的背后,我們要看到很多問題,并且及時的調整戰略,這樣才有可能使這塊禮品蛋糕越做越大,而不是越吃越小。
所謂禮品酒,既是市場細分的產品,同時也是季節性消費品。據調查,每年中秋和春節期間,禮品酒的市場銷售總額能達到數億元。這塊商機無限的節日蛋糕被眾多的廠商所吸引,不論是酒業巨鱷還是不知名產品,紛紛在節日期間會加強禮品酒的運作。
但是,禮品酒畢竟屬于季節性消費產品,而且隨著消費者的理性回歸,禮品酒市場在今年旺季也出現了以下特點:禮盒裝
白酒銷售出現下滑,特別是400~500元的禮盒產品銷量不好,價格大多集中在了150~200元之間。而高端的禮品酒市場大多集中于名酒系列產品。因此,冷眼旁觀,隨著白酒業進入大洗牌時代,這個潛力巨大的細分市場開始發生著微妙的變化,挑戰和機遇開始凸現,變革正在醞釀。
那么,禮品酒在銷售時要注意什么問題?營銷方面應該做出什么改進和調整呢?這些可能是很多企業必須思考的。
禮品酒營銷現象瀏覽
當前,在禮品酒生產和
酒水營銷過程中,大部分企業都存在以下普遍現象。
現象一:盲目效仿,熱衷跟風
要知道,效仿他人,不能給自己帶來更多的利益和品牌價值。但是,當前,很多企業依然熱衷效仿他人品牌,特別是小企業 更是多見。
現象二:夸張訴求,牽強誤導
一些企業在生產禮品產品時,往往為了實現銷售的目的,夸張自身禮品產品的效能和品質,導致更多315投訴問題的頻繁發生。這樣一來,對于企業和消費者都是一種傷害,擾亂市場氛圍。
一些白酒產品,甚至冠以“治療糖尿病”的頭銜。“按照現代醫學原理,糖尿病患者是不能喝白酒的。1993年底,天津質量確保公司的陳先生、葉先生證實了茅臺是個例外。這兩位先生都已經60多歲,而且患有四個加號的糖尿病,來茅臺酒廠之前,夫人特意打電話給負責接待的貴州經貿委的同志,要求別讓他們喝酒。抵達茅臺后,經不住誘惑,兩位先生還是沾了茅臺酒。開始還小心地試著喝,再后來便沒了顧忌。等到春節,他們懷著忐忑不安的心情回到了天津,進醫院一檢查,令人不可思議的事情發生了:糖尿病不但沒有加重,反而減輕了,四個加號變成了兩個加號……”這是刊登在《我國民航》雜志上的有關茅臺酒能“治療”糖尿病的廣告。
如此訴求,當然無法令消費者認同。
現象三:年份忽悠,真假誰辯
當前,很多禮品包裝的酒,更多從年份去演繹其價值。但是,有多少年份酒是貨真價實的?
對于年份酒有嚴格的限制。法律規定:自酒蒸餾之日起,在橡木桶中儲存2年半以上的可以叫VO、VS,儲存4年半以上的叫VSOP,儲存6年半以上的叫XO。比如人頭馬公司的路易十三,酒齡都在40年以上。同時,國外也允許不同儲存年份的酒可相互混合,但混合之后只能按照最低酒齡來分級。
國內最早打酒齡酒(陳釀)概念的人是古井貢。目前市場上打著“陳釀”概念的白酒企業絕大多數由知名品牌推出,其中以五糧液、茅臺“年份酒”最受關注。上世紀90年代,茅臺最早推出白酒“年份酒”制度,2004年推出15年、30年、50年、80年;2005年8月,五糧液推出10年、15年、30年、50年、60年,12月;酒鬼酒推出6年、9年、15年,成為高檔年份酒市場上的第三駕馬車。
多年來,我國酒行業內掀起了一股“年份”風,并且有愈演愈烈之勢。在國外,年份酒有嚴格的管理法規、標準進行管理,如xo、vsop等都必須達到規定的年限才能在酒瓶標注相應年限,由于國外對年份管理相當嚴格,所以消費者對陳年酒沒有任何異議。在我國由于缺乏相應管理法規,一些企業將三年陳酒標注為十年、二十年,甚至剛成立不久的企業便推出了二十、三十年的陳釀,不但白酒存在這種情況,葡萄酒、黃酒企業也都紛紛推出陳年酒。隨著消費者對年份酒認識的加深,以及國內外交流增多,年份酒問題已經引起了多方關注。什么是年份酒?每瓶酒中陳年酒含量占據多少才能稱為相應年限的陳年酒,這些問題急需定義。
到底是年份酒忽悠人還是人忽悠年份酒?這里只有當事者明了,而真正被忽悠的只有消費者。
禮品酒營銷如何領航?
對于禮品酒在銷售時應該注意以下兩個層面問題:
問題一:節假促銷,迎合消費
酒作為消費品,在一定程度上,隨著消費力度的不斷增大,酒類食品依然是一個消費品中的重點。因為酒依然是喜慶節假、紅白事情的宴用品,無以替代。所以,作為禮品酒,必須在節假前,開展促銷活動,迎合市場消費,拉動自身禮品酒系列的銷售。
問題二:整合人脈,放大資源
面對當前的信息時代,人脈就是財富。很多產品的銷售,基本是通過人脈營銷得以推進和拉動的。特別是禮品酒銷售,更要從人脈層面上,去思考,去謀略。全面整合自身人脈資源,放大資源的效應。
在禮品酒的營銷上,應該側重以下關鍵進行思考與謀略:
關鍵一:視覺傳播,傳承如一
視覺是產品與消費者之間最直接的溝通紐帶。作為禮品酒,必須注重包裝的視覺傳播。但在禮品酒的視覺設計、傳播過程中,不能偏離品牌視覺的主訴求,包括LOGO、字體、色系等層面的導入、組合與應用等,而必須始終保持品牌視覺傳播的傳
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