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    日前，康師傅控股發布了集團2007年中期業績報告，同時宣稱康師傅礦物質水在銷售旺季6月的市場占有率大幅躍進，以17.3%的市場銷售額超越娃哈哈，一舉成為水市場首屈一指品牌。   
    據有關權威機構調查數據顯示，2007年6月，康師傅、娃哈哈、農夫山泉，在國內主要省市零售終端的最新市場份額分別是17.3%、16.8%和10.5%。盡管康師傅的這一數據，在業內掀起了不小的爭議，然而不可忽視的是，種種跡象顯示，保持多年不變的瓶裝水傳統市場格局已經被打破，市場開始發生了新的變化。   
    那么，康師傅是如何做到這一點的呢？日前，頂新集團副總經理錢為家接受了本刊記者的采訪。   
    “多一點”與“少一點”   
    有業內人士指出，康師傅礦物質水的成功，一個很重要的原因是，礦物質水相比于純凈水品牌感較高，然而卻在成本上遠低于天然水。   
    2004年，康師傅推出礦物質水的時候，正值國內另一瓶裝水巨頭農夫山泉憑借“天然水”的概念，成功敲開了當時一統天下的純凈水的大門。在經歷了“首屈一指次水戰”后，消費者開始更加關注日常飲用水的健康、天然和安全性。   
    康師傅的礦物質水，是在純凈水的基礎上添加了鉀、鈣、鎂、硒等礦物元素。“多一點，生活更健康”是近年來，康師傅為其瓶裝水的主力產品礦物質飲用水大聲吆喝的口號。此外，從產品定位上來看，礦物質水也正好處于天然水與純凈水價格的中間，在建立了競爭市場的區分后，康師傅礦物質水的產品形象就更容易突出。目前，康師傅已在我國建立了20家礦物質水生產工廠。   
    然而，與天然水相比礦物質水的成本卻低得多。以一直倡導天然水的農夫山泉為例，十年來農夫先后斥資幾十億在我國建立五大水源地，為了貫徹“水源地建廠”、“水源地灌裝”，每年農夫山泉都必須支付高昂的成本。日前，有媒體報道稱，如果按目前流行的550毫升瓶裝計算，一瓶礦物質水的礦物質成本不超過一厘錢，而一瓶天然水的成本則要0.4元。   
雖然這一數字沒有得到錢為家先生的正面回應，然而礦物質水由于基本上沒有水源要求，產地銷的特征也令其運輸成本大大節省，這些無疑都讓