近年來，公司在原生產工藝的基礎上借鑒白酒工藝中高溫曲的生香特點，將高溫曲和中溫曲混合使用做糖化發酵劑，使黃酒的色、香、味發生了較大的變化，口感更加醇厚、綿柔、余香悠長。
綜上所述，可以看出采用高、中溫曲混合發酵技術生產的黃酒在發酵過程中，既保文章來源華夏酒報持了中溫曲糖化力較高、發酵力持久的優勢，又融合了高溫曲產生醬香的優勢，從而使黃酒的品味從根本上得到了完整的改善，而使產品具備了入口飽滿、醬香濃郁、回味悠長的特點
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