啤酒板塊眾多， 奶啤在各屆糖酒會上現(xiàn)身的次數(shù)越來越頻繁，在食品博覽會上出現(xiàn)的這一新產(chǎn)品，正迅速地沖擊著向來以硬朗、粗獷為基調(diào)的傳統(tǒng)啤酒市場，甚至有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測：鮮奶釀造的啤酒將成為未來啤酒市場流行的熱點。
據(jù)悉，作為一種新型綠色健康啤酒，奶啤不僅保留了奶與啤酒原有的營養(yǎng)成分，而且經(jīng)過二次生物發(fā)酵技術(shù)，使牛奶中的營養(yǎng)成分更利于人體吸收；同時奶的作用還大大降低了啤酒中酒精對人體的傷害，使啤酒對人體的有益成分發(fā)揮到及至。從口感上看，奶啤具有啤酒的麥香、清爽和刺激的殺口力，且微苦中帶點淡淡的奶香、質(zhì)感更加細(xì)膩潤滑，飲完滿齒留香。目前商家還在緊鑼密鼓地研發(fā)各種個性化、高附加值的系列奶啤，在不久的將來，各種特色品類如草莓、葡萄、芒果、菠蘿等果味奶啤，婚宴奶啤、情人奶啤、生日奶啤等都將相繼推出。
奶啤市場是商家順應(yīng)消費需求開啟的一個全新的市場，隨著人們對營養(yǎng)健康越來越關(guān)注，奶啤市場的發(fā)展?jié)摿κ呛芫薮蟮模毡竞兔绹缬蓄愃频漠a(chǎn)品出現(xiàn)。目前在國內(nèi)我國奶啤生物科學(xué)研究股份有限公司已率先研制出這一新產(chǎn)品，并且將“雪啤”、“六路通”、“藍(lán)圖格”等品牌相繼投放市場。
事實上，自2003年在北京上市起，奶啤便受到了各大酒樓、酒吧、賓館等眾商家的歡迎，2004年上半年湖北、福建、河南、浙江等地的各大娛樂場所也都相繼引進(jìn)了奶啤。
由于奶啤具有和傳統(tǒng)啤酒同樣的酒精度和口感，卻減少了傳統(tǒng)啤酒對人身體的負(fù)面影響，同時奶啤富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、鈣，有開胃健脾、美容養(yǎng)顏的特殊功效。因此，有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測：奶啤的問世將成為繼酸奶之后“餐桌健康飲品”的又一股新潮流。 相信奶啤會受一批女性的親賴。
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