國家發(fā)改委在今年初約談各行業(yè)協(xié)會及龍頭企業(yè)，表達穩(wěn)定物價的決心，對白酒行業(yè)輪番漲價的行為提出了批評，但是對啤酒企業(yè)受成本上升較多，適當提價的行為表示理解。業(yè)內(nèi)普遍認為，發(fā)改委的表態(tài)默許了啤酒的提價，但是啤酒企業(yè)不約而同地選擇了沉默。
對此，業(yè)內(nèi)人士表示，目前通脹背景下，消費者對產(chǎn)品價格的敏感度越來越強，通過提高產(chǎn)品價格來緩解企業(yè)自身的成本壓力已經(jīng)不再是明智的選擇，啤酒企業(yè)為一種薄利產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品價格提升的幅度必須相當大才能真正達到“高利”的目的，但這往往是消費者所不能接受的，所以企業(yè)都不敢輕易冒險，進而采取了各種隱性的提價手段。
另外，也有分析人士指出，今年以來，零售市場上飲料類產(chǎn)品包裝的“小型化”已成為了一種趨勢，而啤酒產(chǎn)品實則為“瘦身”行為的鼻祖。如今這種對產(chǎn)品容量進行“瘦身”，卻不降低相應(yīng)價格的“變相漲價”行為被各行各業(yè)普遍采用。蘇賽特數(shù)據(jù)顯示，從產(chǎn)品投放的數(shù)量和市場份額兩項指標看，“大包裝”產(chǎn)品萎縮的跡象十分明顯。以容量在600毫升以上的瓶裝產(chǎn)品為例，2009年，這類產(chǎn)品的市場份額尚有18.8%，而到了今年上半年已降至6.6%。
對此，業(yè)內(nèi)人士分析稱，實際上啤酒企業(yè)的提價一直都存在，只不過沒有采取在終端提高產(chǎn)品價格的傳統(tǒng)手段。從不同檔次產(chǎn)品的市場份額走勢來看，根據(jù)蘇賽特商業(yè)研究院提供的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，全國范圍內(nèi)，3元以下產(chǎn)品的份額在逐漸縮小；相對應(yīng)的，6元以上產(chǎn)品的份額逐年擴大。最新數(shù)據(jù)顯示，截至今年上半年，3元/瓶以下啤酒的市場份額已從2009年的32.7%降至18.6%，與此同時，6元/瓶以上的份額卻從19.0%升至24.0%。分析人士指出，高價位產(chǎn)品（6元/瓶以上）的市場份額幾乎在各個主要渠道都有明顯增長，而低價位產(chǎn)品（3元/瓶以下）則普遍萎縮。這表明，啤酒產(chǎn)品價格的上漲是所有零售終端的共同現(xiàn)象。
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